Aglio Rosso Sulmona

Un sottolio unico fatto con i germogli d’aglio rosso di Sulmona estraendo lo scapo floreale, detto anche zolla, presente nella parte interna centrale della pianta. Le zolle, tagliate a pezzetti, vengono scottate e conservate in olio extra vergine di oliva. I germogli d’aglio sono eccellenti come contorno e come abbinamento ad antipasti di carne e pesce, con bruschette e piatti a base di legumi.
Senza conservanti.
L’olio EVO contenuto nel vasetto è di altissima qualità. Non va buttato, puoi usarlo come condimento per altre ricette.
INGREDIENTI: germogli d’aglio origine Italia (66%), olio extra vergine di oliva (33%), aceto di vino, sale
Prodotto in Molise - ITALIA
Prodotto certificato Federitaly "100% Made in Italy"
9,98 € (47,52 € / kg) SU AMAZON

Un sottolio unico fatto con i germogli d’aglio rosso di Sulmona estraendo lo scapo floreale, detto anche zolla, presente nella parte interna centrale della pianta. Le zolle, tagliate a pezzetti, vengono scottate e conservate in olio extra vergine di oliva. I germogli d’aglio sono eccellenti come contorno e come abbinamento ad antipasti di carne e pesce, con bruschette e piatti a base di legumi.
Senza conservanti.
L’olio EVO contenuto nel vasetto è di altissima qualità. Non va buttato, puoi usarlo come condimento per altre ricette.
INGREDIENTI: germogli d’aglio origine Italia (66%), olio extra vergine di oliva (33%), aceto di vino, sale
Prodotto in Molise - ITALIA
Box da 3 vasetti di Germogli d'aglio sott'olio Orominerva.
Prodotto certificato Federitaly "100% Made in Italy"
27,90 € (44,29 € / kg) SU AMAZON

Viene coltivato in asciutto, in terreni scuri e prevalentemente argillosi, in rotazione con melone, leguminose e grano duro.
Si semina dalla seconda decade di dicembre alla fine di gennaio, ma in annate particolarmente piovose la semina può protrarsi anche fino alla fine di febbraio.
La raccolta va effettuata a inizio giugno, la mattina presto o la sera, quando il calore del giorno non compromettere l’integrità delle foglie secche, necessarie per la successiva opera di intrecciatura dei bulbi.
L’aglio è alimento ricco di potassio, vitamine del gruppo B, acido folico e minerali come ferro e zolfo. Spesso l'aglio viene consigliato nelle diete ipocaloriche perché ha la capacità di sciogliere le cellule adipose ed accelerare il metabolismo
L’aglio può essere considerato un amico del fegato in quanto ha un’azione purificante e disintossicante, inoltre previene le malattie epatiche
70,00 € (70,00 € / unità) SU AMAZON