Amartia Sen
I 4 migliori prodotti di ottobre 2025
Ultimo aggiornamento:
2 ottobre 2025
Promoció de Cultura Valenciana. Del Senia al Segura
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#1 VINCITORE
Azienda Agricola Morello Austera
AMARENA di visciole di Cantiano - Sciroppo di visciole prodotto con ricetta della tradizione contadina ed artigianale - 4 vasetti da 335 g cad
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🍒 Amarene in sciroppo - L'Amarena di Cantiano rappresenta il prodotto simbolo del paese di Cantiano, al confine tra Marche ed Umbria. Ottime per condire dolci, pancakes, guarnire geleti e yogurt, idea diversa ma buonissima per guarnizione cocktail
🍒 Seguendo una ricetta dei primi anni del '900, l'Azienda agricola Morello Austera da' vita ad uno sciroppo di visciole che rispetta la tradizione contadina ed artigianale dell'epoca, mantenendo invariati i metodi produttivi, dalla coltivazione dei frutteti alla trasformazione del prodotto finito
🍒 Poco conosciuta fuori dalla regione Marche, la visciola viene colta a piena maturità intorno alla metà di giugno, viene ripulita e denocciolata. Ciò che contraddistingue il processo di lavorazione dell'azienda è la gocciolatura, metodo tradizionale che permette di raccogliere ogni singola goccia del frutto. In questo modo il composto mantiene tutti i sapori e l'aroma zuccherino della visciola marchigiana.
🍒 Dopo una sapiente e delicata lavorazione, le bacche terminano la propria vita nel vasetto con il proprio sciroppo, composto da nient'altro che zucchero, scorza di limone e farina di carruba. Senza conservanti né additivi aggiunti, le Amarene di Morello Austera, rappresentano un esempio di visciole in sciroppo sano e genuino, dal sapore tradizionale che risale a più di 100 anni fa
🍒 Presenza di derivati delle mandorle -senza conservanti, coloranti, aromatizzanti
Nel secolo scorso le Amarene di Cantiano furono molto apprezzate dalla famiglia reale italiana, tant’è che si è a conoscenza di un documento in cui Re Vittorio Emanuele II, nel 1928 le ordina ad una nota industria del luogo.
Altri riconoscimenti e onorificenze con documentazione storica antecedentei il 1925, quali la Medaglia d’oro all’Esposizione internazionale di Parigi e la Croce al Merito all’Esposizione internazionale di Milano, furono conferite in passato alle Amarene di Cantiano.
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Visciole intere Amarene di Cantiano 635 gr Morello Austera (635.00, Grammi)
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