Analisi Sensoriale

Hoepli

Valutazione sensoriale: Aspetti teorici, pratici e metodologici

TECNICA ALIMENTARE

Atlante sensoriale dei prodotti alimentari      

TECNICA & PRATICA

Olio di oliva. Analisi sensoriale e percorsi didattici

Edizioni Società Aperta

L'ordine sensoriale. I fondamenti della psicologia teorica

Edizioni Sapienza

Analisi sensoriale degli alimenti: La sensibilità nasce dall'anima e trascende dal corpo all'ambiente.

CEF PUBLISHING

Sapore è sapere. L'analisi sensoriale in cucina  

L'arte della degustazione: Analisi sensoriale in cucina

Edagricole

I profili del vino. Alla scoperta dell'analisi sensoriale

AENOR Internacional, S.A.U.

Análisis sensorial                              

BoD - Books on Demand

Análisis sensorial de vinos: Manual de la Especialidad Formativa. HOTR001PO