Autori Indiani
I 10 migliori prodotti di agosto 2025
Ultimo aggiornamento:
12 agosto 2025
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La miscela di spezie Garam Masala è un'importante componente della cucina indiana e viene utilizzata per arricchire i piatti con un sapore ricco e complesso. La parola "garam" significa "caldo" in hindi, ma non si riferisce alla piccantezza, bensì all'effetto riscaldante delle spezie nella medicina ayurvedica.
La composizione esatta della miscela può variare a seconda delle tradizioni regionali e delle preferenze personali. Queste spezie vengono generalmente tostate leggermente per esaltare i loro aromi prima di essere macinate insieme per creare la miscela di Garam Masala.
Il Garam Masala viene utilizzato in molte preparazioni della cucina indiana, come curry, stufati, piatti di carne, zuppe e persino in alcuni dolci. Viene spesso aggiunto alla fine della cottura per preservare gli aromi intensi delle spezie. La miscela di Garam Masala conferisce ai piatti un sapore caldo, speziato e aromatico, rendendo i piatti indiani così distintivi e gustosi.
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