Bpi Editions
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
8 maggio 2025
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La Cuisine de Référence Formazione della nuova edizione: Tecniche di base e preparazione, schede tecniche di fabbricazione
Tipologia di prodotto: ABIS BOOK
Marca: BPI Editions
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Encyclopédie de la Charcuterie - Tomes 1 & 2: Editions mae erti - bpi
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La sommellerie de référence: Le vin et les vins au restaurants
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La restauration collective de référence: Précis technologique, technique et culinaire
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Le savoir-faire des desserts à l'assiette
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La restauration et l'hôtellerie de référence
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La Patisserie de Reference - Techniques, Preparations de Base, Fiches Techniques de Fabrication: Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
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La Cuisine végétale de Référence
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Dictionnaire de la viande
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The French Chef Handbook: La cuisine de reference (English Edition)
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