Cantina Del Taburno Prezzi: 10 migliori di maggio 2025

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Vitigno Aglianico al 100% allevati a spalliera in vecchi impianti posti a 300 mslm, esposti a sud-ovest, su terreno calcareo di origine alluvionale in sottozona Taburno.
Note di degustazione Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso presenta un intenso sentore di frutta sotto spirito, amarene, more, accompagnato da un delicato profumo di vaniglia e cioccolato. Di gusto elegante, lungo e persistente. Di corpo morbido e armonico, mostra una componente tannica evoluta con una leggera astringenza privo di componenti amare. li vitigno e l'utilizzo della barriquè, rendono questo vino adattato all'invecchiamento, permettendo di appezzare note speziate dopo alcuni anni.
Temperatura di servizio Servire a 10/20° C
Abbinamento gastronomico Piatti elaborati, secondi di carni rosse e formaggi stagionati.
Vendemmia e Vinificazione: Le uve a piena maturazione sono raccolte manualmente in cassette a fine ottobre, segue diraspapigiatura, fermentazione e macerazione a temperatura controllata per 2 settimane. Estrazione mediante délestage e rimontaggio alternati, svinatura, pressatura soffice e raccolta del vino in serbatoio. Immediato trasferimento in barrique di secondo passaggio per effettuare la malolattica, successivo travaso su barrique nuove e affinamento finale in tonneaux per un evoluzione totale in legno di 12 mesi. Riunione della massa in contenitore di acciaio per ulteriore maturazione, successivo imbottigliamento e conservazione in cataste per un lungo periodo di affinamento.
95,00 € (95,00 € / l) SU AMAZON

Cantina Del Taburno Prezzi

I 10 migliori prodotti di maggio 2025

Ultimo aggiornamento: 14 maggio 2025

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