Caseario
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
26 luglio 2025
Giganplast
Giganplast GIG058 Mestolo Caseario, Bianco, 20 x 21 cm
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Brand - Giganplast
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CEA
Tecnologia casearia. Dall'empirismo all'industria. Con e-book
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Beer & Wine
CLORURO DI CALCIO USO CASEARIO (100 ML.)
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TERMOMETRO PER USO CASEARIO CON GABBIA IN PLASTICA ALIMENTARE PER LIQUIDI LATTE
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HOEPLI
Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata
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EDAGRICOLE
Latte e formaggi caprini. Tecniche delle produzioni casearie
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Cilli
D. 20 X H 9,7 CM - FORMETTA PER FORMAGGIO FUSCELLA PRODOTTI CASEARI LATTE
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#8
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Fermenti per Formaggio - Starter per Formaggio (Cultura casearia per Formaggi a Pasta Molle)
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#9
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Tipo di Batteri: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lattosio
Resa: Una confezione per 50 litri di latte
Conservazione: In frigorifero. Trasporto possibile a temperatura ambiente per breve tempo grazie alla liofilizzazione.
Temperatura di Crescita Ottimale: 32 - 35 °C
Formaggi Adatti: Mozzarella, Brie, Ricotta, Camembert, Feta, Stracchino, Stilton (versioni giovani e bianche), Robiola, Gorgonzola (versione dolce), Cheshire
14,90 € SU AMAZON
TECNICHE NUOVE
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza
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#10
termometro caseario
#1 VINCITORE
