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Castelmagno Dop

I 3 migliori prodotti di agosto 2025
Ultimo aggiornamento: 8 agosto 2025
il Viaggiator Goloso
il Viaggiator Goloso
il Viaggiator Goloso Plin al Castelmagno Dop, 250g
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Pasta ripiena fresca
  • Cuocere in abbondante acqua e salata 2 minuti
  • Prodotto a marchio Viaggiator Goloso
  • Un viaggio culturale e gastronomico tra gusti tradizionali e nuovi sapori
  • Tra ricette tradizionali e prodotti tipici, per riscoprire ogni giorno i sapori più autentici
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Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti 1876
Luigi Guffanti, Castelmagno DOP Prodotto della Montagna, 200g
star

96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Si produce solamente in un ristretto territorio della Val Grana
  • Aspetto pasta paglierina compatta e granulosa, negli esemplari stagionati con erborinatura blu-verdastra a chiazze
  • Sapore forte, intenso, con leggere note di stalle e forti sentori di penicillo se stagionato a dovere
  • Si abbina bene con vini rossi corposi e invecchiati, vini dolci e liquorosi
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BATASIOLO
BATASIOLO
Batasiolo, LANGHE DOC NEBBIOLO - Bottiglia in formato Magnum da 1,5 l di Vino Rosso Fermo Secco, Delicato e Pungente
Spedizione gratuita
star

92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • IDEA REGALO: l'originale ed elegante cassetta di legno che racchiude la bottiglia diventa una perfetta idea regalo per ogni occasione
  • CARATTERI DISTINTIVI: Langhe Doc Nebbiolo è un vino che può accompagnare un intero pasto trovando perfetto abbinamento con i piatti di pasta, risotti, carni bianche e rosse e formaggi saporiti; si presenta alla vista con il suo caratteristico rosso rubino, al naso è delicato e fresco, al palato di buona intensità e persistenza, piacevolmente tannico
  • VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta nel mese di ottobre, l’uva di Nebbiolo viene diraspata e lasciata fermentare sulle bucce per circa 10 giorni in vasche d'acciaio, a temperatura controllata e con periodici rimontaggi; segue un periodo di maturazione di almeno 6 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox, per poi completare l'affinamento in bottiglia
  • VITIGNI: La varietà simbolo della regione: bacca nera a buccia sottile, elevati tannini ed acidità sostenuta per un grappolo dal ciclo vegetativo lento, che nelle annate migliori garantisce vini corposi e durevoli nel tempo; in molti pensano che il suo nome derivi dalle “nebbie” che in autunno ricoprono i vigneti al momento del raccolto
  • TERRITORIO: Tra le caratteristiche più importanti del Nebbiolo, va ricordata una condizione che davvero lo lega al territorio piemontese: la sua massima espressione è in questa regione; poco prima degli anni 2000 viene assegnata la denominazione “Langhe”, da allora molti produttori presentano la loro versione di Nebbiolo
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