Coltelli Giapponesi Artigianali
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
12 luglio 2025
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 20 cm Coltelli da Cucina Professionali, Coltello Giapponese Forgiato a Mano, Coltello da Cucina in Acciaio ad Alto Carbonio (Manico in Palissandro e Scatola di legno Boutique)
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Forgiatura a Mano: Coltello giapponese Gyuto ereditati dalla tradizionale forgiatura a mano giapponese, che combina tecnologia e materiali all'avanguardia. Modellatura e martellatura fine da parte della mano del coltellinaio produrre una splendida texture
L'opzione Perfetta per il Regalo Delle Pentole: I coltelli da cucina combinano materiali di alta gamma e artigianato di prima classe, confezionati in una scatola di legno di sandalo, perfetti sia per i cuochi di casa che per i cuochi professionisti
Manico: Il manico del Coltello da cuoco è realizzato in pregiato legno di acacia proveniente dal sud est asiatico. Dotato di un'impugnatura ottagonale bilanciata che garantisce l'ergonomia, riduce la tensione del polso e consente un taglio flessibile
Coltello Cucina: I coltelli da cucina sono realizzati con 3 strati di lamiera d'acciaio al carbonio 90CR18MOV di alta qualità, lavorata con nitrurazione a freddo sotto vuoto. La resistenza alla corrosione, alla ruggine. La durezza può raggiungere i 58 HRC
Note Importanti: I coltelli da cucina professionali MITSUMOTO SAKARI sono stati attentamente esaminati e certificati. Se avete domande, contattateci e vi daremo una risposta soddisfacente
83,99 € SU AMAZON
Fishtec
Fishtec Set di 2 coltelli giapponesi - Nakiri e Santoku - Lama in acciaio - Manico in palissandro africano - Scatola regalo che protegge la lama - Coefficiente 58 HRC - Martellato a mano
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
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REGALO PERFETTO – Il set viene fornito in una confezione regalo elegante, ideale per le festività. Perfetto da mettere sotto l’albero di Natale o da spedire a un amico o familiare per un’occasione speciale. Un regalo che unisce eleganza e funzionalità.
COMFORT E PRECISIONE – I manici ergonomici in palissandro africano offrono una presa sicura e confortevole, garantendo un controllo totale durante il taglio. Facili da pulire con acqua calda, per una manutenzione senza stress.
EFFICIENTI E PRECISI – Questo set di coltelli, con lame affilate e acciaio robusto, permette di tagliare e affettare senza sforzo, mantenendo intatto il sapore e la freschezza degli alimenti. Perfetti per cucinare come un vero chef.
SICURO E DURATURO – La lama e il manico sono saldamente fissati tramite incollaggio e rivettatura, con un anello in acciaio che protegge la giunzione, prevenendo l'usura e garantendo una lunga durata del coltello. Sicurezza e affidabilità per ogni utilizzo.
SPECIFICHE - Dimensioni: 32,5 cm di altezza con lama da 19,3 cm - Materiali: lama in acciaio giapponese / manico in palissandro africano.
34,99 € SU AMAZON
Fishtec
Fishtec Coltello da Cucina per Chef 18 cm - Coltello Giapponese lama acciaio martellato 2,5 mm Resistenza 58 HRC - Coltello Professionale multiuso - Manico di palissandro - Cofanetto regalo in legno
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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🔪- TRADIZIONALE - Fedele al know-how giapponese - Coltello Santoku - potrai tagliare verdure e carni, affettare e tritare il pesce, sminuzzare e tritare le erbe facilmente. Un vero coltello al servizio della la tua cucina!
🔪- LAMA IN ACCIAIO - La lama in acciaio giapponese è lavorata da artigiani. Questo coltello dalla lama affilata e in acciaio resistente (coefficiente 58 HRC*), permette di tagliare e affettare senza sforzo preservando il sapore del cibo.
🔪 - impugnatura ERGONOMICA - Il suo manico in palissandro, permette una presa perfetta. La lama e il manico sono attaccati tramite incollaggio e rivettatura. Un anello in acciaio protegge questa giuntura e previene qualsiasi rischio di usura. Facile da pulire, basta passarlo sotto l'acqua calda.
🔪- CUSTODIA - Il coltello giapponese viene fornito con la sua custodia in legno per proteggere la lama dopo l'uso. Presenta iscrizioni giapponesi all'interno. Accessorio ideale come regalo.
🔪 - CARATTERISTICHE - Materiali: lama in acciaio giapponese / manico in palissandro africano - Lunghezza della lama: 18 cm - Spessore della lama: 2,5 mm - Consegnato in una scatola regalo che protegge la lama - Certificato LFGB - * HRC: misurazione e test della durezza dell'acciaio (misurazione Rockwell) Lavabile a mano Dimensioni del prodotto: 32,5 x 4,3 cm - 2 anni di garanzia
19,99 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Ceppo Coltelli da Cucina 16 Pezzi Giapponesi Set di Coltello Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio con Affilacoltelli, Super Affilato Professionali Set Coltelli con Manico in Pakkawood
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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【Set di coltelli in acciaio giapponese con ceppo, ultra affilato】: realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio, combinato con una tecnica di forgiatura avanzata e un tagliente di 15°, ottieni un set di coltelli super affilato
【Motivo inciso al laser premium】: motivo alla moda inciso sulla superficie della lama con il laser, aspetto perfetto. NOTA: QUESTO NON È UN SET DI COLTELLI DA CUCINA DAMASCO
【Manico ergonomico classico in legno, comodo da impugnare】: il set di coltelli da cucina SHAN ZU adotta il più classico design del manico a tripla rivettatura e legno pakka di alta qualità, combinato con il design Tang completo, che conferisce loro un'eccellente durata. L'impugnatura ergonomica offre una presa flessibile per un controllo confortevole. Riduce al minimo l'affaticamento massimizzando la precisione di taglio
【Un set di coltelli soddisfa tutte le tue esigenze】: il set di coltelli SHAN ZU include tutti i coltelli di cui hai bisogno in cucina, esattamente il tipo di set di coltelli per tutte le tue esigenze di cottura, che include 1 * Coltello da chef, 1 * Coltello da pane, 1 * Intaglio Coltello, 1 coltello Santoku, 1 coltello per sfilettare, 1 coltello multiuso, 1 coltello da frutta, 6 coltelli da bistecca, 1 affilacoltelli, 1 forbice, 1 ceppo portacoltelli in legno.
【Facile manutenzione e garanzia a vita】: SHAN ZU fornisce una garanzia a vita, se hai domande sul coltello, ti preghiamo di contattarci e saremo qui per risolvere qualsiasi problema per te in qualsiasi momento (le lavastoviglie non sono consigliate).
157,99 € SU AMAZON
Plys
Coltello Damasco Kiritsuke Coltello da Cucina Affilato Giapponese: Coltello in Acciaio Damasco da 20 cm - Verdura, Professionale, Manico in Legno Nero
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83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Questo coltello da cucina è realizzato in acciaio Damasco a 67 strati, con l'acciaio VG-10 che funge da strato centrale della lama. La durezza è di 60 ± 2 HRC e non arrugginisce nemmeno dopo un uso prolungato. Lo speciale angolo di fusione dell'acciaio conferisce al corpo del coltello un motivo floreale, visivamente molto bello.
L'esclusiva affilatura a 12° su entrambi i lati della lama di questo coltello Kiritsuke lo rende estremamente affilato e consente di tagliare il cibo in modo rapido e semplice. Come una sorta di coltello tradizionale giapponese, è perfetto per tagliare verdure, frutta, pesce e carne. Tuttavia, non tagliare prodotti congelati o ossa.
L'equilibrio è stato perfezionato: un coltello pesante davanti e leggero dietro provoca facilmente l'affaticamento della mano durante l'uso prolungato. Dopo numerosi aggiustamenti, abbiamo finalmente raggiunto un equilibrio tra lama e manico per ridurre l'affaticamento durante l'uso prolungato.
Maniglia comoda: questo coltello da cucina ha una maniglia ottagonale nera comoda e antiscivolo. Quando lo afferri, può ridurre la tensione del polso e migliorare il controllo e la flessibilità nell'angolo di taglio. È una scelta molto adatta per gli chef che hanno bisogno di preparare molti tipi di cibo.
Scelta regalo perfetta: questo coltello ha un aspetto bello e alla moda e funzioni molto pratiche. È adatto sia agli appassionati di cucina abituali che agli chef professionisti. Per le persone a cui piace cucinare, è un regalo molto premuroso.
33,99 € SU AMAZON
Matsato
Matsato Coltello Chef Giapponese - Perfetto Per Tagliare, Disossare e Tritare. Pensato Per Equilibrio e Controllo, Fondendo Stile Moderno e Fascino Tradizionale. Per Casa, Cucina o All’aperto
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QUALITÀ BUONA
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#6
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🔪 Lama affilata - Il coltello da chef Matsato offre una lama artigianale di alta qualità in acciaio inossidabile. Questo coltello affilato non si smussa né si scheggia, avrai quindi sempre un coltello affilato quando ne hai bisogno. Questo coltello da cucina non perde il filo e non ossida
🔪 Strumento multiuso: il coltello Matsato non è solo per la cucina. Questo coltello taglia facilmente verdure, carne ed erbe, ma è anche abbastanza resistente da poter essere usato all'aperto. Questo coltello affilato non è solo un coltello da cucina. Puoi contarci in campeggio e a caccia
🔪 Un must per ogni cucina - Che tu sia un cuoco casalingo o uno chef professionista, ogni cucina ha bisogno di un Matsato. Questo santoku da cucina è forte e durevole e può aiutarti a migliorare le tue tecniche di cottura. Crea nuovi ed eccitanti piatti oggi con Matsato
🔪 Artigianato ben bilanciato: manico in rovere massiccio con materiali di alta qualità. Progettato pensando sia al comfort che allo stile. Il coltello da cucina Matsato rende il taglio facile e sicuro con un design ben bilanciato che fornisce una presa sicura e salda durante la creazione in cucina
🔪 Realizzato in modo tradizionale: il coltello mannaia giapponese Matsato è stato realizzato a mano utilizzando lo stile e le tecniche tradizionali. Combinando un approccio moderno con un design antico, il coltello Matsato può aiutarti ad affrontare qualsiasi lavoro in cucina con facilità
36,99 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltelli da Cucina in Acciaio a Polvere, Coltello Giapponese Santoku 20 cm Ultra Affilati Coltello da Chef Multiuso Professionale ad alto Tenore di Carbonio con Manico Ergonomica in Pakkawood
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QUALITÀ BUONA
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#7
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【Coltello Santoku in Acciaio a Polvere】Il coltello da cucina SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio con una durezza di 63 HRC, che è più duro del 99% degli acciai ordinari, e lavorato con tecnologia metallurgica avanzata per offrire una durata superiore e resistenza alla ruggine. Quindi otterrai un eccezionale coltello da cucina Santoku.
【Lama Super Affilata e Precisa】L'affilatura è la chiave per ottenere i tagli migliori e questo è ben dimostrato in questo coltello da cucina SHAN ZU. Abili artigiani hanno forgiato la lama in acciaio a polvere fino a 2,2 mm di spessore, quindi hanno affilato il bordo con un angolo di taglio di 12° su entrambi i lati, il che rende la lama affilata come un rasoio e taglia carne, verdure, pesce facilmente e con precisione. Inoltre, il design della scanalatura a doppia faccia riduce al minimo la resistenza al taglio e impedisce al cibo di aderire alla lama.
【Motivo Inciso al Laser Alla Moda】Questo coltello da chef Santoku professionale presenta un design che combina l'estetica tradizionale con elementi moderni. L'incisione laser di un elegante motivo a trama sulla superficie della lama rende il coltello giapponese più avanzato e alla moda. NOTA: QUESTO NON È UN COLTELLO DA CUCINA DAMASCO.
【Comodo Manico Ergonomico in Legno】Per ridurre al minimo l'affaticamento e l'intorpidimento delle dita dopo una lunga tenuta, il manico affilato del coltello da cucina è realizzato in Pakkawood di prima qualità che non si deforma o si spacca facilmente ed è progettato ergonomicamente. Questo manico ergonomico può adattarsi correttamente alle tue mani e offrirti una presa comoda e sicura.
【Servizio Clienti e Idea Regalo】ACQUISTA SENZA RISCHI, il coltello giapponese professionale ha una politica di restituzione di 30 giorni e una garanzia a vita. Inoltre, viene fornito con una bellissima confezione regalo, che bel regalo per compleanno, festa del papà, festa della mamma e Natale.
31,98 € SU AMAZON
Zetterrank
Zetterrank 2-in-1 Doppio Coltello,Coltello da Caccia con Manico in Legno,Coltello Giapponese.
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#8
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Zetterank Esclusivo Brevetto - Grazie per aver sostenuto il design originale.
2-in-1 - La lama può essere inserita nella maniglia. E' sia la maniglia che la guaina del coltello
Maniglia - Realizzato in puro legno massello. Impugnatura confortevole
Lama - Lunghezza lama 12cm, spessore lama 4mm
Imballaggio - Scatola regalo riciclabile ecologica nera
Testato dall'agenzia di test professionale tedesca Prüfengel GmbH. Punteggio: 92/100
27,90 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltelli da Cucina 8 Pollic Acciaio Damasco & Rame ad Alto Giapponese Coltello Tenore di Carbonio 33 Strati Professionali Coltello da Chef Forgiato a Mano Coltello Multiuso con Manico in Acero
10% Sconto
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#9
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【Anima del Coltello Giapponese, Super Affilata】 L'anima in acciaio del coltello da chef SHAN ZU è realizzata in acciaio damasco giapponese 10Cr15Mov, elevata durezza (62HRC), anticorrosione e resistente all'usura, in combinazione con la tecnologia di forgiatura manuale, ottieni una cucina ultra affilata coltello.
【Coltello Damasco Innovativo con Motivo Color Oro】 L'affascinante tecnica del coltello damasco SHAN ZU prevede la stratificazione di fogli di rame e acciaio al carbonio e l'applicazione di trattamenti termici eccessivi con piegature e forgiature ripetute fino alla formazione del motivo della lama. Questa è la vera tecnologia del modello damasco invece di quella incisa al laser.
【Forgiato con 67 Strati di Rame e Acciaio, Uso Duraturo】Oltre al nucleo del coltello giapponese, ci sono ancora 66 strati di rame e acciaio al carbonio forgiati sulla lama. La struttura totale a 67 strati migliora notevolmente le caratteristiche di resistenza alla corrosione, prevenzione della ruggine e tenacità, sarebbe un coltello multiuso di lunga durata.
【Manico dai Colori Vivaci, Impugnatura Comoda e Solida】 Adotta legno d'acero di alta qualità, asciugalo completamente ed evacua l'aria interna. Dopo aver subito una lavorazione speciale, riempire il legno con pasta di pigmenti e resina, quindi eseguire la stagionatura per renderlo più stabile e colorato.
【Coltello da Chef da Collezione】 Vale la pena collezionare questo coltello da chef da 8 pollici dal design eccezionale e viene fornito con una confezione regalo. Puoi regalarlo ai tuoi cari e ai tuoi amici.
74,19 € SU AMAZON
Ikeuti
Coltello Kiridashi giapponese curvato con lama in carbonio, coltello da intaglio, destro (martellato, 24 mm)
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#10
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Coltello Kiridashi artigianale giapponese, tradizionalmente utilizzato per intagli, ma che può essere utilizzato per la lavorazione del legno (marcatura, scultura, ecc.), per temperare matite o qualsiasi altro lavoro in giardino.
Lama curva per un taglio preciso e nitido.
Parte posteriore della lama arrotondata per non ferirsi durante la manipolazione del coltello.
Coltello con forgiatura a freddo che conferisce al coltello e all'acciaio più durezza, solidità e affilatura. L'acciaio utilizzato, il Bleu N°2, è facile da affilare quindi se si desidera l'inchiostro più nitido, non esitate a riaffilarlo.
45,00 € SU AMAZON
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#1 VINCITORE
