Coltello Artigianale Giapponese
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
22 maggio 2025
Fishtec
Fishtec Set di 2 coltelli giapponesi - Nakiri e Santoku - Lama in acciaio - Manico in palissandro africano - Scatola regalo che protegge la lama - Coefficiente 58 HRC - Martellato a mano
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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REGALO PERFETTO – Il set viene fornito in una confezione regalo elegante, ideale per le festività. Perfetto da mettere sotto l’albero di Natale o da spedire a un amico o familiare per un’occasione speciale. Un regalo che unisce eleganza e funzionalità.
COMFORT E PRECISIONE – I manici ergonomici in palissandro africano offrono una presa sicura e confortevole, garantendo un controllo totale durante il taglio. Facili da pulire con acqua calda, per una manutenzione senza stress.
EFFICIENTI E PRECISI – Questo set di coltelli, con lame affilate e acciaio robusto, permette di tagliare e affettare senza sforzo, mantenendo intatto il sapore e la freschezza degli alimenti. Perfetti per cucinare come un vero chef.
SICURO E DURATURO – La lama e il manico sono saldamente fissati tramite incollaggio e rivettatura, con un anello in acciaio che protegge la giunzione, prevenendo l'usura e garantendo una lunga durata del coltello. Sicurezza e affidabilità per ogni utilizzo.
SPECIFICHE - Dimensioni: 32,5 cm di altezza con lama da 19,3 cm - Materiali: lama in acciaio giapponese / manico in palissandro africano.
32,11 € SU AMAZON
Seki Riu
Set 3 Coltelli Giapponesi SekiRyu Sashimi, Santoku & Nakiri SR800 - Lama Acciaio Inox
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
TJ POP
Mannaia Coltello da Chef Cinese, TJ POP Coltello da Cucina Professionale 18.8cm, Coltello per Verdure Affilato con Design Full Tang, Lama in Acciaio 30Cr13 Spessore 2.1mm,TJ SEGA Serie TC1506
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93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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🔪【Coltello per verdure affilato】Il peso del coltello è di 243 g, lama spessa 2,1 mm. La lama è sottile e affilata, adatta per tritare frutta, verdura, sushi e formaggio.
🌽【Acciaio intero forgiato ad alto tenore di carbonio】Questo coltello da chef è realizzato in acciaio inossidabile X30Cr13 di alta qualità. La lama è affilata a mano da artigiani esperti. Il processo di forgiatura a caldo conferisce al coltello grandi prestazioni di robustezza per tritare. Ha un'elevata resistenza alla ruggine e alla corrosione.
🍆【Impugnatura ergonomica in acciaio】 L'impugnatura è realizzata in acciaio inossidabile, facile da impugnare, e mantiene la durata dell'impugnatura, riducendo l'intorpidimento o l'indolenzimento delle dita causati dall'impugnatura del coltello per un lungo periodo di tempo.
🍕【Sturdy Full-tang Design】La costruzione completamente forgiata del nostro coltello da carne offre un'immensa durata e una transizione impeccabile dal manico alla lama. Il coltello da macellaio presenta un design full-tang per garantire stabilità e sicurezza. È adatto sia per la cucina di casa che per quella del catering.
🎁【100% di servizio clienti a vita】Contattateci per qualsiasi domanda. Il nostro servizio clienti professionale è sempre qui per te! È una buona scelta per un regalo per studenti di cucina, cuochi a casa, chef professionisti, ecc.
18,99 € SU AMAZON
Zetterrank
Zetterrank 2-in-1 Doppio Coltello,Coltello da Caccia con Manico in Legno,Coltello Giapponese.
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Zetterank Esclusivo Brevetto - Grazie per aver sostenuto il design originale.
2-in-1 - La lama può essere inserita nella maniglia. E' sia la maniglia che la guaina del coltello
Maniglia - Realizzato in puro legno massello. Impugnatura confortevole
Lama - Lunghezza lama 12cm, spessore lama 4mm
Imballaggio - Scatola regalo riciclabile ecologica nera
Testato dall'agenzia di test professionale tedesca Prüfengel GmbH. Punteggio: 92/100
27,90 € SU AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Coltelli da Cucina in Acciaio a Polvere, Coltello Giapponese Santoku 20 cm Ultra Affilati Coltello da Chef Multiuso Professionale ad alto Tenore di Carbonio con Manico Ergonomica in Pakkawood
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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【Coltello Santoku in Acciaio a Polvere】Il coltello da cucina SHAN ZU è realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio con una durezza di 63 HRC, che è più duro del 99% degli acciai ordinari, e lavorato con tecnologia metallurgica avanzata per offrire una durata superiore e resistenza alla ruggine. Quindi otterrai un eccezionale coltello da cucina Santoku.
【Lama Super Affilata e Precisa】L'affilatura è la chiave per ottenere i tagli migliori e questo è ben dimostrato in questo coltello da cucina SHAN ZU. Abili artigiani hanno forgiato la lama in acciaio a polvere fino a 2,2 mm di spessore, quindi hanno affilato il bordo con un angolo di taglio di 12° su entrambi i lati, il che rende la lama affilata come un rasoio e taglia carne, verdure, pesce facilmente e con precisione. Inoltre, il design della scanalatura a doppia faccia riduce al minimo la resistenza al taglio e impedisce al cibo di aderire alla lama.
【Motivo Inciso al Laser Alla Moda】Questo coltello da chef Santoku professionale presenta un design che combina l'estetica tradizionale con elementi moderni. L'incisione laser di un elegante motivo a trama sulla superficie della lama rende il coltello giapponese più avanzato e alla moda. NOTA: QUESTO NON È UN COLTELLO DA CUCINA DAMASCO.
【Comodo Manico Ergonomico in Legno】Per ridurre al minimo l'affaticamento e l'intorpidimento delle dita dopo una lunga tenuta, il manico affilato del coltello da cucina è realizzato in Pakkawood di prima qualità che non si deforma o si spacca facilmente ed è progettato ergonomicamente. Questo manico ergonomico può adattarsi correttamente alle tue mani e offrirti una presa comoda e sicura.
【Servizio Clienti e Idea Regalo】ACQUISTA SENZA RISCHI, il coltello giapponese professionale ha una politica di restituzione di 30 giorni e una garanzia a vita. Inoltre, viene fornito con una bellissima confezione regalo, che bel regalo per compleanno, festa del papà, festa della mamma e Natale.
31,98 € SU AMAZON
Plys
Coltello Damasco Kiritsuke Coltello da Cucina Affilato Giapponese: Coltello in Acciaio Damasco da 20 cm - Verdura, Professionale, Manico in Legno Nero
25% Sconto
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Questo coltello da cucina è realizzato in acciaio Damasco a 67 strati, con l'acciaio VG-10 che funge da strato centrale della lama. La durezza è di 60 ± 2 HRC e non arrugginisce nemmeno dopo un uso prolungato. Lo speciale angolo di fusione dell'acciaio conferisce al corpo del coltello un motivo floreale, visivamente molto bello.
L'esclusiva affilatura a 12° su entrambi i lati della lama di questo coltello Kiritsuke lo rende estremamente affilato e consente di tagliare il cibo in modo rapido e semplice. Come una sorta di coltello tradizionale giapponese, è perfetto per tagliare verdure, frutta, pesce e carne. Tuttavia, non tagliare prodotti congelati o ossa.
L'equilibrio è stato perfezionato: un coltello pesante davanti e leggero dietro provoca facilmente l'affaticamento della mano durante l'uso prolungato. Dopo numerosi aggiustamenti, abbiamo finalmente raggiunto un equilibrio tra lama e manico per ridurre l'affaticamento durante l'uso prolungato.
Maniglia comoda: questo coltello da cucina ha una maniglia ottagonale nera comoda e antiscivolo. Quando lo afferri, può ridurre la tensione del polso e migliorare il controllo e la flessibilità nell'angolo di taglio. È una scelta molto adatta per gli chef che hanno bisogno di preparare molti tipi di cibo.
Scelta regalo perfetta: questo coltello ha un aspetto bello e alla moda e funzioni molto pratiche. È adatto sia agli appassionati di cucina abituali che agli chef professionisti. Per le persone a cui piace cucinare, è un regalo molto premuroso.
25,46 € SU AMAZON
Seki Riu
Set 2 Coltelli Giapponesi SekiRyu Sashimi & Deba SR601 - Lama Acciaio Inox
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79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Set speciale pesci: Sashimi + Deba
Acciaio giapponese basica
Manico legno grezzo
Confezione regalo scatola rigida
49,99 € SU AMAZON
Cocktail
Coltello giapponese artigianale Tsutsumi lama martellata 12 cm, forgiato a mano
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Coltello da ufficio giapponese artigianale Tsutsumi lama martellata 12 cm – fatto a mano in Giappone da Ikeuti. Il Giappone ha una posizione di eccellenza in termini di coltelleria. Questo coltello è realizzato interamente da artigiani forgiati giapponesi provenienti da una cooperativa che riunisce più di 10 artigiani giapponesi tutti specializzati nella coltelleria.
La lama è in acciaio blu “Blue Steel” – la maggior parte dei tempi, gli acciaio al carbonio sono utilizzati nelle coltelli artigianali giapponesi e sono spesso forgiati. Questa lama forgiata a mano richiede un grande controllo all'artigiano e offre dei coltelli di una grande finezza di grana all'acciaio. Una lama in acciaio al carbonio è più facile da affilare di un acciaio inox e quella con una durezza HRC superiore a molti acciai inossidabili.
La lama in carbonio è sensibile all'ossidazione, si ossida quando si taglia gli alimenti detti "acidi". L'ossidazione si tradurrà in un colore "blu/grigio" e con il tempo diventerà nero, questo è assolutamente normale. Questa leggera ossidazione non è sporca né tossica.
L'uso normale conferirà alla lama una patina di blu a marrone che è possibile lasciare come rimando all'ossidazione ("patina" fungendo da protezione alla lama). O pulirlo con una pasta per lucidare i metalli e da realizzare contemporaneamente l'affilatura.
Per tagliare qualsiasi tipo di prodotto, che si tratti di verdure, frutta o altro.
58,00 € SU AMAZON
Fishtec
Fishtec Coltello da Cucina per Chef 18 cm - Coltello Giapponese lama acciaio martellato 2,5 mm Resistenza 58 HRC - Coltello Professionale multiuso - Manico di palissandro - Cofanetto regalo in legno
13% Sconto
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74
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#9
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🔪- TRADIZIONALE - Fedele al know-how giapponese - Coltello Santoku - potrai tagliare verdure e carni, affettare e tritare il pesce, sminuzzare e tritare le erbe facilmente. Un vero coltello al servizio della la tua cucina!
🔪- LAMA IN ACCIAIO - La lama in acciaio giapponese è lavorata da artigiani. Questo coltello dalla lama affilata e in acciaio resistente (coefficiente 58 HRC*), permette di tagliare e affettare senza sforzo preservando il sapore del cibo.
🔪 - impugnatura ERGONOMICA - Il suo manico in palissandro, permette una presa perfetta. La lama e il manico sono attaccati tramite incollaggio e rivettatura. Un anello in acciaio protegge questa giuntura e previene qualsiasi rischio di usura. Facile da pulire, basta passarlo sotto l'acqua calda.
🔪- CUSTODIA - Il coltello giapponese viene fornito con la sua custodia in legno per proteggere la lama dopo l'uso. Presenta iscrizioni giapponesi all'interno. Accessorio ideale come regalo.
🔪 - CARATTERISTICHE - Materiali: lama in acciaio giapponese / manico in palissandro africano - Lunghezza della lama: 18 cm - Spessore della lama: 2,5 mm - Consegnato in una scatola regalo che protegge la lama - Certificato LFGB - * HRC: misurazione e test della durezza dell'acciaio (misurazione Rockwell) Lavabile a mano Dimensioni del prodotto: 32,5 x 4,3 cm - 2 anni di garanzia
19,99 € SU AMAZON
HIGO NO KAMI
HIGO NO KAMI Coltello tascabile pieghevole artigianale giapponese Higonokami manico ottone lama in acciaio inox VG-10 coltello timbrato fatto a mano in Giappone da Nagao Kanekoma
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64
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#10
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Coltello pieghevole giapponese fatto a mano, estremamente resistente, puoi riaffutarlo per anni per mantenere il suo tagliente rasoio. Questo leggero coltello tascabile giapponese è realizzato in ottone per il manico e la lama a punta caduta è realizzata in acciaio inox VG-10 di alta qualità.
Grazie alla sua forma a V a doppio taglio è possibile utilizzare entrambi i lati, indipendentemente dalla mano dominante. Un semplice rivetto solidarizza la lama e il manico, e consente di regolare lo scorrimento della lama, e una parte prominente della lama (denominata la "lente") fungerà da fermata della lama sul manico.
Con oltre 100 anni di storia e un know-how di 5 generazioni, i coltelli Higonokami realizzati da Nagao Kanekoma sono gli unici e unici a poter portare il marchio registrato Higonokami!
Questo coltello era destinato alla dimensione delle piume d'oca utilizzate per la calligrafia. Studenti e scrittori possedevano tutti questo piccolo strumento. L'higonokami serve anche molto in Giappone nel fai da te e nella tendenza del Do It Yourself (fai da te), sia alla creazione di prodotti fatti a mano (cucito, lavorazione del legno, cucina...).
In Europa l'higonokami è visto come un coltello leggero, affilato e versatile, può essere utilizzato anche per aprire la posta, come armeggiare o anche mangiare con il ristorante. Dimensione del manico: 9,5 cm. Dimensione della lama: 7,5 cm. Peso: 45 g
61,52 € SU AMAZON
coltello giapponese artigianale
coltello artigianale
coltello giapponese
coltello serramanico artigianale
coltello artigianale pattada
coltello artigianale raihoku
coltello pattada artigianale
coltello calabrese artigianale
coltello artigianale pieghevole
coltello giapponese mannaia
#1 VINCITORE
