Coltello Sushi Shun
I 9 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
7 maggio 2025
KAI
KAI Shun Pro Sho Yanagiba coltello giapponese per sushi, coltello per sashimi 24 cm lunghezza lama - Acciaio A 10 61 (±1) HRC - Pakkawood nero - fatto a mano con affilatura unilaterale - Made in Japan
99
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Eccellente qualità della lama: Il KAI Shun Pro Sho Yanagiba presenta una lama in acciaio A 10 lunga 24 cm, resistente alla corrosione, con affilatura unilaterale a 45°. La fine affilatura e il lato cavo minimizzano l'attrito e aumentano la precisione, ideale per tagli sottilissimi.
Eleganza incontra ergonomia: la forma a castagna del manico in legno di Pakka nero garantisce una presa sicura. Arricchito con resine, offre resistenza all'umidità e stabilità, rendendolo uno strumento ottimale per compiti culinari impegnativi. I motivi ornamentali sulle lame sono artisticamente decorati con un innovativo processo di produzione.
Specializzato nell'arte culinaria tradizionale: Con la sua forma speciale, questo coltello Yanagiba è ideale per il filettamento artistico del pesce, rendendolo lo strumento preferito per la preparazione di sushi e sashimi. La sua precisione sottolinea la raffinatezza dell'arte culinaria giapponese.
Design unico e alta durata: La combinazione di un classico motivo di lama giapponese e un design tradizionale conferisce a questo coltello un'estetica particolare. Premiato con il German Design Award, riflette l'alta qualità e la durata per l'uso professionale - Lavare solo a mano.
KAI - Maestria artigianale: Con una storia caratterizzata da innovazione e finezza artigianale, KAI rappresenta una qualità eccezionale nella produzione di coltelli. Lo Yanagiba della serie Shun Pro Sho incarna la filosofia di KAI, unendo tradizione e tecnologia all'avanguardia.
305,00 € SU AMAZON
KAI/Palatina Werkstatt
Kai, Shun Pro SHO VG-0006, Yanagiba, coltello da pesce ultra affilato, 27 cm + tagliere realizzato a mano in legno 30 x 18 cm -
98
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KAI Shun Pro Sho Yanagiba, coltello giapponese ultra affilato con speciale tecnica di incisione.
Questo coltello da cucina è chiamato anche coltello per sushi o sashimi, è levigato su un lato e presenta una straordinaria affilatura.
Lama: 27 cm, acciaio V-Gold-10, durezza della lama: 61±1 HRC. Manico: Legno di Pakka, lavorazione senza giunture.
100% sostenibile: il tagliere da cucina è stato realizzato a mano con doghe riciclate da botti di vino.
Utilizzabile su entrambi i lati, robusto, non danneggia le lame. Ogni tagliere è un pezzo unico.
215,00 € SU AMAZON
KAI
KAI Shun Pro Sho Yanagiba coltello giapponese per sushi, coltello per sashimi 27 cm lunghezza lama - Acciaio A 10 61 HRC - Legno Pakka nero - fatto a mano con affilatura unilaterale - Made in Japan
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#3
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Eccellente qualità della lama: Il KAI Shun Pro Sho Yanagiba presenta una lama in acciaio A 10 lunga 27 cm, resistente alla corrosione, con affilatura unilaterale a 45°. La fine affilatura e il lato cavo minimizzano l'attrito e aumentano la precisione, ideale per tagli sottilissimi.
L'eleganza incontra l'ergonomia: la forma a castagna del manico in legno di Pakka nero garantisce una presa sicura. Arricchito con resine, offre resistenza all'umidità e stabilità, rendendolo uno strumento ottimale per compiti culinari impegnativi. I motivi ornamentali sulle lame sono artisticamente decorati con un innovativo processo di produzione.
Specializzato nell'arte culinaria tradizionale: con la sua forma speciale, questo coltello Yanagiba è ideale per filettare artisticamente il pesce, rendendolo lo strumento preferito per la preparazione di sushi e sashimi. La sua precisione sottolinea la raffinatezza dell'arte culinaria giapponese.
Design unico e alta durata: La combinazione di un classico motivo di lama giapponese e un design tradizionale conferisce a questo coltello un'estetica particolare. Premiato con il German Design Award, riflette l'alta qualità e la durata per l'uso professionale - Lavare solo a mano.
KAI - Maestria artigianale: Con una storia caratterizzata da innovazione e finezza artigianale, KAI rappresenta una qualità eccezionale nella produzione di coltelli. Lo Yanagiba della serie Shun Pro Sho incarna la filosofia di KAI, unendo tradizione e tecnologia all'avanguardia.
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Global
Global G47 Coltello Sashimi da 25 cm, G-47
92
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Coltello per sushi-sashimi lama asimmetrica ( VERSIONE SOLO PER MANCINI)
133,15 € SU AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm lunghezza lama - acciaio inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - manico in polipropilene nero - coltello da sushi coltello da sashimi - Made in Japan
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Scoprite il KAI Wasabi Black Yanagiba con una lama lunga 24 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti.
Il coltello si distingue per il suo design ergonomico. Il manico in polipropilene nero offre una sensazione eccezionalmente naturale grazie all'aggiunta di polvere di bambù. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli.
Ideale per la cucina giapponese, questo Yanagiba si distingue per l'affilatura su un solo lato ed è magistrale nel taglio di vari tipi di pesce, rendendolo lo strumento perfetto per sushi e sashimi.
Facile da curare e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta.
KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI si è sviluppata in un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.
41,14 € SU AMAZON
KEEMAKE
KEEMAKE Coltello Giapponese Yanagiba Professionale - Coltello da Cucina 30cm per Sashimi Sushi, Coltelli Lama Bordo Singolo per Sfilettare Pesce Salmone, Manico in Legno
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#6
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Yanagiba Classica Giapponese: Questo coltello cucina ha un tipico design a lama affusolata, a destra c'è uno smusso e a sinistra è concavo. La forma del coltello si adatta alla curva del pesce, può tagliare facilmente il pesce in una direzione. Riduce la perdita di succhi naturali dagli alimenti. La superficie del coltello è stata sabbiata, il che rende questo coltello non solo resistente alla corrosione e ai bastoni, ma impedisce anche alla lama di scivolare dopo un lungo periodo di utilizzo.
Materiale di Qualità: la lama di questo coltello da sushi in stile giapponese è realizzata in acciaio inossidabile ad alta durezza per garantire un'elevata forza e resistenza agli urti. Soddisfa le esigenze degli chef di cucina giapponese o degli appassionati che cercano un effetto di taglio senza distruggere l'organizzazione del cibo.
Design Equilibrato: Il manico caratterizzata da un design ergonomico ovale. Il contorno dell'impugnatura si adatta alla curvatura della mano per un uso più confortevole. Il manico è realizzato in palissandro giallo e la combinazione con la lama da 11,5 pollici crea un equilibrio eccellente.
Grande Idea Regalo: un coltello sashimi è un lungo coltello da affettare progettato per tagliare pesce, sushi o sashimi. Grazie alla sua eccezionale affilatura, è in grado di affettare sashimi o rotoli di sushi senza romperne la consistenza. Il coltello Yanagiba professionale è stato inventato e utilizzato come coltello tradizionale giapponese ed è uno strumento essenziale per molti chef. È quindi un ottimo regalo per gli amanti della cucina giapponese e per gli chef professionisti.
Servizio Post-vendita: Se avete un problema con il prodotto, non esitate a contattarci per trovare una soluzione!
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Kai
Kai, Shun PRO SHO Serie Yanagiba, Lama da 27 cm, VG-0006
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Lama: 27 cm
Capolavoro dei fabbri giapponesi, design pregiato, è visibile il modello radiale degli strati di damasco.
Manico screziato grigio/nero, German Design Award 2017 Special Mention.
Due diverse varietà di acciaio legate a un acciaio damasco da 72 strati.
Prestazioni di taglio eccezionali e durature.
215,00 € (215.000,00 € / kg) SU AMAZON
Global
Coltello Yanagi Sashimi Global G14
75
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Lama affilata di alta qualità forgiata da molibdeno vanadio CROMOVA 18 in acciaio inossidabile, stente alle macchie e alla corrosione
CROMOVA Acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio, stente alla ruggine, progettato esclusivamente per Global Knives
YANAGI Specialista Coltello giapponese per affettare pezzi di pesce per sushi e sashimi. La lama lunga (30 cm) è quella di consentire allo chef di fare lunghi colpi larghi per assicurarsi che il taglio sia fatto in una sola volta
Acuta 15 gradi tagliente e maniglie cave ponderate sabbia per un perfetto equilibrio
194,00 € SU AMAZON
KEEMAKE
KEEMAKE Coltello Sashimi Giapponese Professionale - Coltelli da Cucina in Acciaio Inossidabile, Yanagiba Pesce 25 cm Lama Martellata, Manico in Legno
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#9
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Materiale di alta qualità: Il coltello da cucina professionale è realizzato in acciaio inossidabile tedesco al molibdeno vanadio ad alto tenore di carbonio. Il molibdeno e il vanadio hanno l'effetto di aumentare la forza (nitidezza e resistenza all'abrasione) e di incrementare l'adesione.
Lama con rivestimento antiaderente creativo: Il coltello da cucina in stile giapponese con lama da 25 cm ha applicato in modo creativo un rivestimento antiaderente nero per alimenti. La lama del coltello da cucina offre protezione dalla ruggine ed effetto antiaderente, rendendo il coltello facile da pulire, ideale per tagliare carne, pesce, verdure, nonché per tritare e pesare erbe, spezie e altro ancora.
Impugnatura ergonomica: in legno Il manico di questo coltello da pesce affilato è realizzato in palissandro naturale, che si sente bene in mano, liscio. Una barra ottagonale ultra spessa, inoltre, forma un collegamento perfetto tra il manico e la lama del coltello, assicurando anche una transizione fluida dalla lama al manico.
Scelta perfetta per un regalo: Questo coltello in stile giapponese combina materiali di alta qualità e artigianato di prima classe, perfetto sia per i cuochi amatoriali che per i cuochi professionisti. È il regalo perfetto per la famiglia e gli amici per Natale, matrimoni, compleanni, festa del papà e della mamma.
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coltello shun
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