Conservazione Degli Alimenti

Zanichelli

Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con ebook

TECNICHE NUOVE

Cibi in conserva. Come fare in casa, con metodi naturali e semplici, vasetti di frutta e verdura da gustare tutto l’anno

HOEPLI

Il manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti

Edizioni Sapienza

Conservazione degli alimenti: approccio basato sugli oli essenziali

Independently published

LA GUIDA DEI PREPPERS ALLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI: Metodi e strategie essenziali per Immagazzinamento prolungata

Edizioni Sapienza

Tecniche di conservazione degli alimenti        

Conservazione Naturale degli Alimenti: I Segreti della Nonna: Guida a Fermentazione, Essicazione e Salatura per Conservare gli Alimenti: Frutta e Verdura, Carne e Pesce, Latticini, Prodotti da Forno

Le Point Vétérinaire Italie

Igiene e tecnologie degli alimenti              

Zanichelli

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Independently published

Moderne tecniche di inscatolamento a pressione per principianti: Guida passo passo alla conservazione sicura degli alimenti e al successo a lungo termine