Dolci Moderni

Independently published

Pasticceria moderna: Nella cucina di casa tua    

Gribaudo

Dolci nel bicchiere. Gusti e consistenze che rompono gli schemi

Italian Gourmet

Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef

Solo una piccola cosa                            

FOOD

Il lato dolce. Ricette e racconti di una vita    

Mia                                              

Italian Gourmet

Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata

Wonka                                            

Lulu

Semifreddi & Dolcifreddi                        

Cairo Publishing

Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria