E 200 Acido Sorbico

L’acido sorbico è un conservante che esplica la sua azione principalmente contro funghi e lieviti
Mentre non è efficace contro i batteri. L’attività ottimale avviene a valori di pH inferiori a 6.5 (alimenti acidi o leggermente acidi).
L’acido sorbico è usato in una vasta gamma di prodotti quali yogurt ed altri prodotti caseari fermentati, macedonia di frutta, prodotti dolciari, limonata, formaggi, pane di segale, torte e prodotti di panetteria, pizza, crostacei e molluschi, succo di limone, vino, sidro e minestre
Caratteristiche Organolettiche: Colore: Bianco - Aspetto: Omogeneo - Texture: Granuli - Gusto: Acido - SENZA GLUTINE
Imballo: Sacchetto Alluminato da 1 Kg
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Helianthus Annuus Seed Oil, Coco-Caprylate/Caprate, Glyceryl Citrate/Lactate/Linoleate/Oleate, Polyglyceryl-2 Dipolyhydroxystearate, Caprylic/Capric Triglyceride, Glyceryl Caprylate, Polyglyceryl-3 Caprate, Polyglyceryl4 Cocoate, Copaifera Officinalis Resin, Olea Europaea Fruit Oil, Glycerin, Palmitoyl Hydrolyzed Wheat Protein, Potassium Cocoyl Hydrolyzed Wheat Protein, Lecithin, Oryza Sativa Bran Oil, Magnesium Aluminum Silicate, Avena Sativa Kernel Extract, Prunus Amygdalus Dulcis Fruit Extract, Xanthan Gum, Citric Acid, Sorbic Acid, Parfum, Tocopheryl Acetate, Aqua, Glyceryl Isostearate, Panthenol, Glycyrrhetinic Acid, Allantoin.
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