Eccellenze Alimentari
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
18 maggio 2025
Graphot
Eccellenze alimentari. Gusti, sapori, aromi del Piemonte
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Innovazione attraverso la tradizione: Le eccellenze alimentari in Emilia-Romagna nel caso della produzione di insaccati
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Hapax
Gli artigiani dell'eccellenza alimentare.
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CASI E STUDI D'IMPRESA
Vista sul futuro. Storie di eccellenza alimentare raccontate da cinque capitani d'industria
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Edizioni Nisroch
La medicina alimentare. Vivere a lungo e in salute. Il ruolo del cibo nella prevenzione di infarto cardiaco e cancro
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Equilibra
Equilibra Integratori Alimentari, Multivitamine e Minerali, a base di 12 Vitamine e 6 Minerali con Luteina, Indicato per Diete Povere di Minerali e Vitamine o Aumentato Fabbisogno, 60 Compresse
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#6
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INTEGRATORE MULTIVITAMINICO: Integratore alimentare a base di Vitamine e Minerali, indicato nei casi di ridotto apporto con la dieta o di aumentato fabbisogno di tali nutrienti
CARATTERISTICHE: Il prodotto contiene anche Luteina
MODO D'USO: Si consiglia 1 compressa al giorno. La compressa deve essere deglutita, con l’assunzione di un liquido, preferibilmente al mattino
FORMATO RINNOVATO: 60 compresse per 60 giorni, che copre il 100% VNR delle vitamine (VNR = Valori Nutritivi di riferimento giornaliero adulti ai sensi del Reg. UE n.1169/2011)
EQUILIBRA: Da oltre trent'anni leader nel mercato Integratori Alimentari e Cosmetica Naturale con prodotti frutto dell'equilibrio tra rispetto, efficacia, benessere e bellezza
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Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
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#7
Independently published
Costruire l'eccellenza: Storie di successi ossolani dalla sagra di paese alle tavole stellate
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#8
Food Bites
Gomma di Xantano 100g in Polvere – Xantana Addensante Alimentare Ideale per Cucina Molecolare & Mixology - Ebook OMAGGIO con 12 Ricette – Gomma Xantana 100% DI PUREZZA
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#9
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✅ La gomma di xantano in polvere della Food Bites è un addensante alimentare super raffinato di altissima qualità, questo significa che lo spessore dei grani è molto più fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore è di 200 mesh, ciò significa che il nostro gelificante per acqua si dissolverà più facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
🍃 La nostra gomma xantana alimentare è di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, il nostro addensante per liquidi è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
👨🏻🍳 La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine è un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum può essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel più stabile.
🥣 La gomma xantano senza glutine può essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare può essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande, simile alla guar gum powder.
🍮 È in grado di produrre un grande aumento della viscosità di un liquido aggiungendo una quantità molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette è usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.
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TECNICA ALIMENTARE
Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir
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#10
eccellenze
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