Emulsionante Per Dolci
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
21 luglio 2025
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Lecitina di Soia in Polvere 100g, Emulsionante Naturale, Stabilizzante per Schiume, Salse, Frullati, Dolci e Impasti, Gluten Free, Vegan, NO-OGM, Halal, Kosher
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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LECITINA DI SOIA VERSATILE E DI QUALITÀ PREMIUM – A differenza di altri emulsionanti, la Lecitina di Soia Mr.P Ingredients è 100% naturale, in polvere fine, facilmente dosabile e altamente efficace. Ideale per ottenere schiume stabili, impasti soffici, emulsioni perfette, senza ricorrere ad additivi artificiali o uova.
STABILITÀ E CONSISTENZA PER RICETTE PERFETTE – Migliora l’omogeneità e la struttura di frullati, vinaigrette, salse e prodotti da forno, favorendo una texture più liscia, soffice o spumosa. Perfetta per chi vuole elevare le proprie preparazioni, anche in cucina molecolare o vegana.
FORMULAZIONE NATURALE E SICURA PER TUTTI – 100% senza glutine, vegana, vegetariana, NO-OGM, Halal e Kosher, è l’ingrediente ideale per ogni stile alimentare. Oltre a emulsionare e stabilizzare, funge da sostituto naturale delle uova e da conservante per impasti.
FACILE DA UTILIZZARE, MASSIMA VERSATILITÀ – Può essere aggiunta a freddo o a caldo, in quantità ridotte (generalmente tra 1-3% sul peso totale), miscelata in liquidi o direttamente negli impasti. Perfetta per uso domestico e professionale, in ricette dolci o salate.
MR.P INGREDIENTS LA TUA SCELTA NATURALE E CONSAPEVOLE – Tutti i nostri ingredienti sono selezionati per offrire efficacia, sicurezza e trasparenza. Con Mr.P Ingredients porti in cucina la qualità di un brand attento al benessere, alla sostenibilità e alle esigenze alimentari moderne.
14,95 € (149,50 € / kg) SU AMAZON
FunCakes
FunCakes Stabilizzatore per panna montata - Addolcito: polvere stabilizzante zuccherata, mantiene la panna montata rigida, pronto per l'uso, 150 g.
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#2
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Non c'è bisogno di aggiungere altro zucchero alla tua panna montata.
Rende la tua panna montata più dolce.
Dosaggio consigliato: 75 g per 500 ml di panna montata non zuccherata.
FunCakes è specializzata in ingredienti e prodotti per la decorazione di torte. Adoriamo cucinare tanto quanto te e siamo sempre alla ricerca di prodotti da forno di qualità professionale per panettieri casalinghi.
4,50 € SU AMAZON
SARACINO We love pastry
SARACINO We love pastry Sarmousse Da 200g - Stabilizzante Per Panna Fresca
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Fissante per panna fresca: bastano 70gr per litro di panna!
La Sarmousse va aggiunta alla panna mentre si monta, per stabilizzarne la struttura e mantenere le decorazioni morbide e gonfie, come appena fatte.
Unire quindi la pasta aromatizzante al gusto crema o frutta desiderato
Senza glutine e prodotto in Italia
Scopri tutta la gamma di prodotti Saracino per pasticceria e gelateria.
11,03 € (11,03 € / unità) SU AMAZON
SARACINO We love pastry
Saracino CMC Mix - Preparato di Carbossimetilcellulosa Per Pasticceria Da 100 g Made In Italy bianco
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QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Preparato in polvere a base di carbossimetilcellulosa.
La carbossimetilcellulosa può essere utilizzata come un’alternativa alla gomma adragante.
La CMC è deale per rendere più elastica e resistente la pasta di zucchero e per rafforzare la pasta top, la pasta model o la ghiaccia.
In aggiunta all’acqua può essere utilizzata anche come colla edibile.
Impiegare direttamente sul prodotto dopo aver mescolato bene.
9,96 € (99,60 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI 50 gr - Ideale per Gelati, Sorbetti e prodotti da forno - Emulsionante E471
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Additivo alimentare in polvere (E471) con funzione emulsionante
Ideale per Gelati e Sorbetti
Dosaggio 0,01% - 0,5%
Emulsionante E471
Gluten free
5,50 € (110,00 € / kg) SU AMAZON
SARACINO We love pastry
Saracino Cake Gel - Gelatina Colla Alimentare Neutra Per Decorazioni Da 200 g Made In Italy
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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Gelatina neutra trasparente per copertura.
Colla alimentare ad alto potere adesivo.
ideale per incollare decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato
Spennellare il cake gel sulla parte interessata e incollare direttamente sulla torta. Lasciare riposare per alcuni minuti.
Cake gel pronta all'uso e con sapore neutro.
9,44 € (47,20 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Base per Gelato Emulsionante Stabilizzante e Addensante Senza Glutine 500gr Prodotto di Alta Qualità con Farina di Semi di Carrube
81
QUALITÀ BUONA
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#7
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base neutra per gelato conferisce al gelato, ottima sofficità, corposità. Sapore neutro-latte, che a distanza di qualche ora dalla produzione diventa ancora più neutro.
addensante per gelato - emulsionante per gelato - stabilizzante per gelato
Il gelato al fiordilatte prodotto con questa base 100 si contraddistingue per il colore molto bianco e se viene utilizzato con panna fresca assume un sapore pulito ed intenso di panna.
Conferisce al gelato una struttura fine, satinosa, spatolabile con ottima conservazione, buon aumento di volume e sapore persistente.
base per gelati
Ricetta Gelato consigliata: 1 lt di latte intero,100 g di Base Gelato Dolcincasa, 100 g di Pasta Gelato (nocciola, pistacchio, ecc.ecc.) 240 g di zucchero, 40 g di destrosio, 40 g di latte in polvere intero.
Nella preparazione, la miscela base liquida può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti quali: panna, ecc., in funzione delle caratteristiche desiderate nel prodotto finale. Nella lavorazione a freddo, si consiglia di far maturare la miscela per almeno 30 minuti.
24,90 € (24,90 € / unità) SU AMAZON
Lorann Oils
Lorann Oils Princess Cake And Cookie - Emulsione per Dolci con sapori Naturali e Artificiali, 118,3 ml
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77
QUALITÀ BUONA
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#8
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Adatto per la casa
Ideale per attività artistiche e di artigianato, progetti
Progettata per un facile utilizzo e di conservazione
13,99 € SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI 200 gr - Ideale per Gelati, Sorbetti e prodotti da forno - Emulsionante E471
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74
QUALITÀ BUONA
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#9
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Additivo alimentare in polvere (E471) con funzione emulsionante
Ideale per Gelati e Sorbetti
Dosaggio 0,01% - 0,5%
Emulsionante E471
Gluten free
9,95 € (49,75 € / kg) SU AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomma di Xantano in Polvere Refill 100g, 200 Mesh, Addensante Alimentare, Stabilizzante, Emulsionante, per Piatti e Dolci Preparati, Cucina Molecolare & Mixology, Senza Glutine, Vegan
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66
QUALITÀ BUONA
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#10
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La gomma di xantano in polvere senza glutine 200 Mesh di Mr.P Ingredients è perfetta per chef, pasticceri e appassionati di cucina, ideale per chi cerca un addensante naturale e versatile per salse, gelati e preparazioni senza glutine. Adatta a diete vegan, vegetariane, gluten free, kosher e halal.
La gomma xantana alimentare è un potente addensante in grado di aumentare la viscosità con dosi minime, migliorando la consistenza di salse, gelati e dessert. é un eccellente agente stabilizzante su un ampio range di pH, previene la separazione degli ingredienti e conferisce una texture perfetta senza alterare sapore o colore.
La nostra gomma di xantano alimentare è un prodotto 100% naturale, privo di OGM, gluten free, e adatto a diete kosher, vegan e halal. rendendola un addensante ideale per un’ampia gamma di preparazioni culinarie.
Per ottenere risultati ottimali, aggiungi la gomma xantana agli ingredienti liquidi mentre mescoli. Le dosi consigliate della gomma di xantano alimentare vanno dallo 0,05% allo 0,5%, a seconda della ricetta. Continuare a mescolare fino a dispersione totale, evitando la formazione di grumi.
Mr. P Ingredients è sinonimo di qualità premium. La nostra gomma di xantano è l' addensante perfetto per ottenere risultati professionali in cucina, offrendo ingredienti naturali, vegan, gluten free e ideali per preparazioni creative come nella cucina molecolare e nella mixology. Scegli Mr.P Ingredients per qualità e affidabilità.
8,99 € (89,90 € / kg) SU AMAZON
stampanti per dolci
vanellina per dolci
bacchette per dolci
betoniera per dolci
coppette per dolci
decorazione per dolci
colla per dolci
dolci per battesimo
dolci per celiaci
farina per dolci
#1 VINCITORE
