Farfalla Extra Brut

VSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Varietà delle uve: Pinot Nero 100%
Età media delle vigne: 20 anni
Raccolta uve: Tradizionale a mano in cassette da 18 kg
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare solo il 45% del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.
PREZZO PER IMBALLO DA 6 BOTTIGLIE DA 75 CL
CONTIENE SOLFITI.
163,00 € SU AMAZON

Varietà delle uve: Pinot Nero
Denominazione: VSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut
Raccolta uve: Tradizionale a mano in cassette da 18 kg
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare solo il 45% del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.
Presa di spuma: Assemblaggio della Cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon 20% di vini di riserva, affinati in vasche inox termocondizionate per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda ed affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi. Sboccatura ed ulteriori 2 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.
CONTIENE SOLFITI.
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