Farina La Molisana 00

La nostra Farina 00 dalla consistenza impalpabile e leggera, esprime una forza di 250W.
IDEALE PER DOLCI, SALSE, PANE, PIZZA E CRÊPES
DOLCI PERCHÉ È OTTIMA PER PRODOTTI A LUNGA LIEVITAZIONE COME BRIOCHES, PANETTONI E ALTRI DOLCI DA FORNO.SALSE PERCHÉ SALSE E BESCIAMELLE RISULTERANNO DENSE E SENZA GRUMI. PANE PERCHÉ SE AGGIUNTA ALL’IMPASTO DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO, IL PANE RISULTERÀ PERFETTAMENTE LIEVITATO.
PIZZA PERCHÉ È ECCELLENTE PER LA LUNGA LIEVITAZIONE, COME VUOLE LA TRADIZIONE NAPOLETANA. CREPES PERCHÉ RENDE L’IMPASTO LISCIO E RESISTENTE, IDEALE PER CRÊPES DOLCI E SALATE.LO CHEF CONSIGLIA DI ADOPERARE LA FARINA 00 PER UNA TEMPURA SOFFICE E DAL CLASSICO COLOR GHIACCIO.
3,59 € (3,59 € / unità) SU AMAZON

KIT SEMOLA di GRANO DURO per PIZZA confezione composta da 4 pack di semola di grano duro per pizza da 1 kg
CARATTERISTICHE grazie alla.decorticazione a pietra, conserva intatte le proprietà organolettiche della materia prima, risultando più sana e nutriente
INGREDIENTI la semola ha un eleveto contenuto proteico ad alta capacità di idratazione, ottimo per lunghe lievitazioni
IDEALE per una pizza croccante e dal profumo che ricorda il pane appena sfornato
la Molisana: dal 1912 azienda Italiana leader nella produzione di pasta con solo grano italiano, semole di alta qualità e tenacità certificata
9,70 € SU AMAZON