Farina Molino Merano: 4 migliori di agosto 2025

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[L'INIZIO] - A metà del XIX secolo in località Gallenca, nel comune di Valperga, viene costruito un molino che, il 17 luglio 1924 viene acquistato da Domenico Peila, che porta avanti la tradizione di famiglia con la produzione di farina di grano tenero.
[ECO] - Il calore generato dai tre co-generatori invece di essere disperso in atmosfera viene recuperato e utilizzato per la produzione del vapore, necessario ai processi produttivi. In questo modo, a partire da una sola fonte di energia, si produce energia sia elettrica che termica.
[PROCESSI] - tutti i prodotti senza glutine sono controllati in ogni fase del processo produttivo, dalla raccolta della materia prima allo stoccaggio, fino alla macinazione ed al successivo confezionamento per la vendita finale.
[BIODINAMICO] - L'azienda ha ottenuto l’autorizzazione alla produzione e commercializzazione di sfarinati ottenuti a partire da cereali prodotti con il metodo di coltivazione biodinamico. In più ha aderito agli standard di certificazione VeganOK.
[I PRODOTTI] - Le linee di prodotti del Molino e della Riseria Peila comprendono un'ampia gamma di farine, semole e preparati gluten-free, in grado di rispondere a tutte le esigenze dei clienti più selezionati.
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Farina Molino Merano