Farina Viva Piemonte

Naturale: Una straordinaria farina, 100% piemontese
Semplice e gustosa per preparare tantissime ricette.
Facile utilizzo: ideale per spuntini, dolci, pizze, pasta, pancake dal gusto strepitoso
Molino Bongiovanni: attivo dal 1880, è una storia di tradizione, passione e innovazione. Produciamo le nostre farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
21,84 € (4,37 € / kg) SU AMAZON

Farina Tipo 1 di Grano Tenero Piemonte (W180) 25kg
Ottenuta dalla macinazione a pietra, conserva fibre e sali minerali, perfetta per impasti profumati e ricchi di gusto.
Ottima per lievitazioni brevi e medie, garantisce una struttura equilibrata e una doratura uniforme.
67,94 € (2,72 € / kg) SU AMAZON

Si presta con ottimi risultati per:- pasticceria lievitata (panettone, colomba, pandoro, veneziane)
Biga, poolish e lievito madre
Per la produzione del seitan
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
6,65 € (6,65 € / l) SU AMAZON