Fave Arrostite Pugliesi

Informazioni nutrizionali: i fagioli arrostiti sono una ricca fonte di proteine vegetali, che li rendono un ottimo spuntino per vegetariani e vegani. Contengono inoltre fibre che favoriscono la digestione, oltre a diverse vitamine e minerali come ferro, magnesio, potassio e vitamine del gruppo B.
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Le fave intere del Contadino provengono esclusivamente da coltivazioni italiane.
Ideali per la celebre purea di fave nette e cicorie di tradizione salentina, ma sono anche ottime nelle zuppe, nelle minestre calde o nei passati di verdura, ai quali danno corpo e carattere, senza dimenticare il loro uso nei paté vegetali.
5 Kg
La preparazione è in descrizione.
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Questo legume, rispetto ad altri, ha un apporto calorico inferiore e contiene carboidrati in misura ridotta
S'impiega per prodotti da forno dolci e salati in combinazione alla farina di frumento per aumentare il contenuto proteico e conferire un sapore più gradevole
Aumenta la stabilità, migliora lo sviluppo del pane e schiarisce la mollica
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
Ottima idea regalo per appassionati
Gamma affidabile
Prodotto che unisce tradizione ed innovazione
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🌱 Origine Siciliana 100% – Fave secche varietà Cottoia, prodotte nella nostra piccola azienda agricola a conduzione familiare nel cuore della Sicilia.
🌞 Essiccatura Naturale al Sole – Le piante vengono tagliate verdi, lasciate essiccare naturalmente e poi raccolte per preservare il colore verde e il sapore autentico.
🤲 Selezione e Lavorazione Manuale – Ogni fase è curata a mano, per garantire solo fave della migliore qualità.
⚡ Cottura Rapida Senza Ammollo – La varietà Cottoia è unica: non richiede ammollo e cuoce più velocemente rispetto ad altre fave.
🍲 Versatili e Genuini – Perfette per zuppe, minestre, puree e ricette tradizionali mediterranee, con il gusto autentico della Sicilia.
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