Fiano Di Meo: 2 migliori di agosto 2025

▼ Mostra di più▲ Mostra di meno

La sua realizzazione prevede l’infusione di dodici erbe aromatiche, unitamente a foglie di Ciliegio e di Amarena, in alcool e vino Taurasi per un periodo che varia da sei mesi ad un anno; il prodotto finale, ben amalgamato, è destinato ad un ulteriore affinamento di due anni in barriques di ciliegio.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato, fitto e consistente nel bicchiere; al naso sprigiona una vasta gamma di aromi, che rievocano la frutta rossa macerata, le erbe officinali, le spezie e i profumi varietali dell’uva Aglianico. Dolce senza essere stucchevole, al palato è avvolgente, caratteristico e molto persistente.
Abbinamenti consigliati: cioccolato extra fondente; scorzette di agrumi canditi; panettone artigianale classico; torrone alle mandorle.
Composizione: vino Taurasi (affinato in barriques per circa sei anni); foglie di diverse varietà di Ciliegio ed Amarena; dodici varietà di erbe aromatiche; alcool; zucchero.
Cantina: Nata agli inizi degli anni 80 da 3 fratelli, con l'obiettivo comune di produrre vini a partire da varietà autoctone più diffuse in Irpinia come il Fiano, il Greco, l'Aglianico e la Coda di Volpe. Oggi l'azienda è gestita da Roberto, enologo e responsabile commerciale di Di Meo Vini e Arte.
43,00 € (86,00 € / l) SU AMAZON

Fiano Di Meo