Fine Grappa Libarna

Grappa Libarna nasce dalla plurisecolare esperienza della Distilleria Gambarotta, fondata a Serravalle Scrivia nel 1832.
Oggi Grappa Libarna offre una gamma di distillati che celebrano la vocazione del territorio d'origine e l'artigianalità della distillazione in alambicchi di rame.
Grappa Libarna Bianca Cristallo è un accurato blend di purissime acqueviti di vinaccia, frutto della grande tradizione distillatoria piemontese.
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Gusto: Elegante, fruttata, sentori di albicocca, mela verde, uva passa risulta all'olfatto morbida, aromatica e floreale con sentori di pasticceria
Materia prima: Pregiate vinacce raccolte fresche e morbide di uve selezionate dalla Famiglia Nonino
Distillazione: Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche di Benito Nonino
Fermentazione: Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose
Abbinamenti consigliati: Perfetta se abbinata al pesce e al sushi, ai dolci a base di creme, nel gelato o se aggiunta nella dose di un cucchiaio nell’insalata di frutta
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GUSTO: Leggermente ambrata per il riposo in barrique. Fine ed elegante, ricorda il profumo di pane, di vaniglia e di pasticceria. In bocca sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate
MATERIA PRIMA: Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Chardonnay
DISTILLAZIONE: Distillazione artigianale in alambicco discontinuo in rame a vapore secondo l'antica ricetta della famiglia Nonino
INVECCHIAMENTO NATURALE: 12 mesi in barriques sotto sigillo (M.I.G.) 0% coloranti. Gradazione: 41% vol
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo ballon. Prima dell’assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere
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Valutazione olfattiva: stupisce per gli ampi sentori floreali di viola mammola, tipica delle colline del nord-astigiano, gelsomino, fiori bianchi selvatici intensi (prugnolo)
43 gradi alcolici
Peso del prodotto: 70 cl
Grappa di ruchè invecchiata in barriques
In astuccio a cilindro
Come servire: Degustazione a temperatura ambiente con bicchiere tipo balloon o tumbler mazzetti d altavilla
Provenienza: Italy
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