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Formaggio Tedesco

I 10 migliori prodotti di agosto 2025
Ultimo aggiornamento: 9 agosto 2025
Inke
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Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - 1/4 di Forma 900gr - Cao Formaggi
star

80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • 🔸Origine e identità sarda🔸 Il Pecorino Sardo DOP Maturo nasce nel cuore della Sardegna, terra di antiche tradizioni e natura incontaminata. CAO Formaggi, cooperativa attiva da oltre 50 anni, trasforma latte ovino locale secondo rigorosi standard DOP, restituendo un formaggio che racconta l’identità isolana. Questa tipologia certificata valorizza la storia pastorale e l’autenticità territoriale, offrendo un prodotto tracciato e dalle qualità garantite. Grazie alla combinazione di tecniche tradizionali e controlli moderni, ogni forma testimonia la cultura casearia della Sardegna, ideale per chi cerca un pecorino semistagionato di carattere e valore certificato Made in Italy.
  • 🍯Sapore complesso e avvolgente🍯 Al palato si percepiscono sentori decisi di latte, erbe mediterranee, frutta secca, fieno e spezie, con un leggero retrogusto amarognolo. La consistenza è friabile e solubile, capace di sciogliersi piacevolmente. È un profilo sensoriale equilibrato e matriciale, che appaga sia gli amanti dei gusti intensi sia coloro che cercano un’esperienza controllata e autentica, in piena fedeltà alla cultura casearia sarda certificata DOP.
  • 🧂Lavorazione tradizionale controllata🧂 Il latte coagulato tra 38‑40 °C viene tagliato e cotto, poi inserito in stampi cilind­rici da 3–7 kg. Segue pressatura, salatura a secco o in salamoia, fino a formare una crosta protetta. La pasta risulta compatta, con occhiature rade. La lavorazione avviene in ambienti controllati, rispettando i parametri DOP. È un processo che mescola tecniche artigianali e rigore disciplinare, assicurando coerenza tra forma e sapore, ed elevata qualità igienica e sensoriale.
  • 🇮🇹Certificazione DOP e orgoglio isolano🇮🇹 Il Pecorino Sardo Maturo di CAO Formaggi è un vero ambasciatore del Made in Italy, con marchio DOP che attesta fase produttiva conforme a disciplinare. Questo conferisce valore aggiunto ai consumatori consapevoli, che scelgono sapori certificati, tracciati e radicati nel territorio. Ogni forma rappresenta la cultura, la passione e la professionalità degli allevatori sardi, regalando un’esperienza gastronomica autentica e sicura, simbolo dell’identità sarda nel panorama dei formaggi de qualità.
  • 🌟Tradizione DOP e tecnologia moderna🌟 Il Pecorino Sardo Maturo DOP incarna la perfetta sintesi tra tradizione pastorale millenaria e tecnologie moderne certificate. CAO Formaggi, servendosi di protocolli di termizzazione, analisi microbiologiche e controlli continui, mantiene viva l’eredità culturale sarda senza rinunciare alla sicurezza alimentare contemporanea. È un formaggio studiato per rispettare l’ambiente, la filiera e i consumatori più esigenti, offrendo un’esperienza autentica e certificata Made in Italy con tracciabilità e qualità garantita.
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Gran Sardo - 1/2 Forma 1,75kg - Cao Formaggi    
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79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • 🧀 Tradizione sarda autentica 🧀 Gran Sardo di CAO Formaggi incarna la tradizione casearia della Sardegna, nata dalla cooperativa fondata nel 1966. Ricavato da latte ovino fresco dei soci allevatori, ogni forma racconta una storia di territorio e passione. Scalzo a dorso di mulo e crosta liscia, è perfetto per gli amanti del gusto genuino. Ideato per chi cerca un’esperienza autentica, unisce tecniche antiche e qualità moderna. Ogni fetta sprigiona intensità e carattere, ideale per taglieri rustici o momenti conviviali. Un formaggio che unisce storia, cultura e sapore in modo inequivocabile.
  • 🌟 Carattere deciso e bilanciato 🌟 Fin dai primi mesi di stagionatura, Gran Sardo sorprende con una sapidità equilibrata tra freschezza e piccantezza. La pasta dura, compatta o lievemente occhiata, regala un’esperienza gustativa intrigante e piena di sfumature. Con la maturazione, il profumo si approfondisce, mentre il sapore prende struttura e persistenza. Il risultato è un formaggio capace di conquistare un’ampia gamma di palati, dai neofiti agli esperti. Ideale in abbinamento a un calice strutturato, valorizza ogni momento di degustazione, dal pranzo alla cena, offrendo profondità sensoriale e originalità al palato.
  • 🔬 Qualità controllata e sicura 🔬 La produzione del Gran Sardo combina antiche tecniche pastorali con rigorosi controlli igienico-sanitari e moderne tecnologie. Ogni fase del processo, dalla mungitura alla stagionatura, è seguita con attenzione per garantire standard elevati e costanza qualitativa. Il risultato: un formaggio sicuro, tracciabile e dal profilo organolettico integro. Ideale per chi cerca un prodotto certificato e affidabile, senza rinunciare al gusto autentico della tradizione. Perfetto da offrire a chi dà importanza alla qualità, alla sicurezza e alla trasparenza di ciò che porta in tavola.
  • 🏅 Eccellenza artigianale radicata 🏅 Gran Sardo è la testimonianza della passione e dell’esperienza della cooperativa CAO Formaggi, attiva dal 1966. Riproduce l’anima della Sardegna in ogni forma, frutto di una filiera controllata e di tecniche tramandate nei secoli. Ogni fase lavorativa è eseguita con cura e dedizione, garantendo un prodotto distintivo e autentico. Rappresenta l’eccellenza casearia italiana, premiata da palati esigenti e professionisti culinari. Un formaggio artigianale di qualità superiore, perfetto anche per chi apprezza la genuinità e la cultura gastronomica italiana.
  • 🌍 Origine 100% sarda 🌍 Gran Sardo nasce da latte ovino proveniente esclusivamente da allevatori sardi che fanno parte della cooperativa CAO. Contribuisce alla valorizzazione della filiera corta e dell’economia locale, rispettando l’ambiente e il territorio. Ogni forma è un pezzo di Sardegna, tracciabile e genuino, testimonianza di un legame autentico con il territorio. Ideale per chi sceglie prodotti etici, sostenibili e di origine certa. Un formaggio che unisce gusto, etica e sostenibilità, per una tavola consapevole e di alto valore gastronomico.
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