Glassa Bianca Per Taralli: migliori di giugno 2025

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Glassa a Specchio al Gusto di Fragola Leagel Prodotto Gluten Free
Sono gelatine studiate per ricoprire torte, semifreddi e bignè. Dal sapore intenso, caratterizzano il gusto delle creazioni di pasticceria, si mantengono lucide anche a temperature negative, sono spatolabili, fluide e aderiscono perfettamente anche alle torte dalle forme più particolari.
Preparato in pasta, ideale per glassature in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, succo di fragola 15%, amido modificato, estratti vegetali di cartamo. Correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio. Addensante: pectina. Aromi. Conservante: potassio sorbato. Colorante alimentare: carminio.
Modo d'impiego: riscaldare fino a 45-50°C, versare sulla torta ben fredda, porre in abbattitore e quindi decorare.
Imballo: BVarattolo da 1,5 Kg
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Glassa Bianca Per Taralli