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Il Passato Di Doc

I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento: 28 settembre 2025
Il Passato di Doc (Forever Wilde Vol. 6)        
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
DOC WEST                                        
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#2
Zabù
Zabù
Il Passo Verde Neo d’Avola Sicilia DOC Vino Biologico Vigneti Zabù (6 bottiglie 75 cl.)
star

96

QUALITÀ SUPERIORE

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#3

  • Rosso rubino carico; bouquet ricco di frutti rossi, spezie e note balsamiche (eucalipto), sentori di legno
  • Perfetto con formaggi di media stagionatura, carni rosse, cacciagione e cinghiale.
  • 87,52 € (19,45 € / l) SU AMAZON
La TerraMadre
La TerraMadre
Zighidì Passito DOP/DOC 2018 cl 50 Florio        
star

89

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • VITIGNO: Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo.
  • CLASSIFICAZIONE: DOC Passito Pantelleria Liquoroso.
  • SAPORE: dolce pieno e morbido, di grande struttura, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi a lungo persistenti.
  • ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo con patè di fegato e fois gras. Si accompagna bene ai dessert di frutta secca, confettura e cioccolato.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: Come aperitivo 10°-12° C. Per il dessert e da meditazione 14°-16°C.
  • 31,00 € SU AMAZON
BATASIOLO
BATASIOLO
Batasiolo Piemonte DOC Moscato Passito Muscatel Tardì 2017, Vino Bianco Fermo Passito, Vino Dolce da Dessert
Spedizione gratuita
star

86

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Caratteri distintivi: Il Muscatel Tardì è un grande vino da dessert, che abbinato a foie-gras e formaggi erborinati è una vera scoperta. Caratterizzato da un colore giallo dorato e da un intenso ventaglio aromatico. È un bianco dolce e strutturato, persistente e di ottima intensità
  • Vinificazione: Le uve di Moscato, dopo la raccolta, vengono fatte appassire su stuoie per circa 40-60 giorni. In queste particolari condizioni si sviluppa sugli acini una muffa nobile chiamata Botrytis cinerea. Al termine di questa trasformazione si procede alla pigiatura dei grappoli e successiva fermentazione. A seguito della fermentazione alcolica, il mosto ottenuto continua il suo affinamento a temperatura controllata per un ulteriore periodo prima di essere imbottigliato
  • Vitigni: Dobbiamo le nozioni riguardo l’ausilio di questa muffa nobile all’antica vinificazione del Tokaj ungherese, in seguito riprese e sapientemente interpretate dal Sauternes francese. Oggi l’Italia vanta numerose e appassionanti vinificazioni di uve passite, da Pantelleria alle Langhe, proponendo in molti casi esaltanti versioni territoriali
  • Territorio: Per natura zuccherino ed aromatico, il Moscato Bianco piemontese se lasciato appassire concentra entrambe le caratteristiche, mantenendo invariata l’emblematica nota di muschio, da cui probabilmente prende il nome. Essendo la varietà bianca regionale più coltivata, sono ormai molti i produttori che propongono la loro versione di Moscato Passito
  • Brand: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
  • È in corso il restyling delle etichette Batasiolo: potreste già ricevere i prodotti con il nuovo design. In questo caso garantiamo che il vino e le sue caratteristiche rimangono invariate e che la qualità del prodotto è sempre la stessa che amate.
  • 24,60 € (65,60 € / l) SU AMAZON
Da Parodi
Da Parodi
Vino Bianco Pregiato - Moscatello di Taggia Riviera Ligure di Ponente DOC - Aromi tipici del Moscato con buona acidità - Certificato SQNPI
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81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • 🍑 Sorprendenti toni fruttati e floreali risultando inebriante in quanto l’olfatto viene appagato dai profumi di pesca, frutti tropicali e agrumi.
  • 📜 Antico Moscato Bianco di altissimo pregio internazionale durante il basso medioevo quasi scomparso completamente nel 1880 con la piaga fillosserica.
  • 🍷 200 anni dopo grazie al ritrovamento dell'ultima pianta superstite rinasce il Moscatello entrando nel 2011 a far parte della DOC Riviera Ligure di Ponente.
  • 🍣 Si abbina perfettamente con il sushi, crostacei e fritture in olio o burro. Ideale per pesci grassi come il Salmone e l’Anguilla.
  • 🌡️ Servirlo a 12 °C per garantire un bouquet di aromi mozzafiato appena si avvicina al naso.
  • 22,97 € (30,63 € / l) SU AMAZON
Slow Sardinia
Slow Sardinia
Slow Sardinia - Vernaccia di Oristano DOC Flor, Ideale per Aperitivo e Dolci, Annata 2019, Vino Bianco Sardo, 75cl
star

79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • 🥂 Sapore Unico: Scopri il carattere distintivo della Vernaccia Flor, perfetta per chi ama i vini bianchi sardi. Il suo sapore asciutto e secco si sposa alla perfezione con piatti alla bottarga di muggine, offrendo un'esperienza culinaria autentica; ideale per esaltare il gusto dei tuoi piatti preferiti
  • 🍇 Tradizione Sarda: Prodotto nella Bassa Valle del Tirso e Sinis, questo vino riflette la tradizione e la cultura enologica della Sardegna. Perfetto come aperitivo, la Vernaccia Flor accompagna splendidamente i dolci a base di mandorla, portando un tocco di Sardegna alla tua tavola
  • 🌿 Abbinamenti Versatili: Con il suo fondo acidulo e amarognolo, la Vernaccia Flor è l'accompagnamento ideale per un'ampia gamma di piatti. Provalo con il tuo dessert preferito o con un piatto di pesce per esaltare i sapori del mare; un vero viaggio sensoriale
  • 🍷 Carattere Distintivo: La Vernaccia Flor si distingue per il suo sapore vellutato e carezzevole, rendendola un vino bianco che non passa inosservato. Uniscilo a un vermentino doc di Sardegna per un'esperienza enologica completa; una scelta per gli amanti del vino
  • 🎉 Perfetto per Ogni Occasione: Che si tratti di una cena speciale o di un semplice aperitivo, la Vernaccia Flor si adatta a ogni occasione. La sua armonia di sapori lo rende un vino ideale da condividere con amici e familiari; un brindisi alla convivialità
  • 26,90 € (35,87 € / l) SU AMAZON
Bottega
Bottega
Bottega Valpolicella DOC Classico - 750ml        
Spedizione gratuita
star

74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • La Valpolicella è uno splendido territorio collinare a nord di Verona, racchiuso tra la Valdadige, la Lessinia e la pianura veronese, a due passi dal lago di Garda. Il suolo è di tipo calcareo-argilloso, in grado di conferire ai vini freschezza ed eleganza. La menzione «Classico» è riservata ai vini prodotti nella zona originaria, quella più antica, che comprende i cinque comuni di Sant’Ambrogio di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano, Marano e Negrar.
  • Colore e Aspetto: Rosso rubino con riflessi violacei.
  • Olfatto: Giovane, fresco, fragrante, si presenta vinoso e delicatamente fruttato con fini sentori di ciliegia.
  • Gusto: Di medio corpo, asciutto, discretamente sapido, presenta un tannino piacevolmente astringente; da bere giovane per apprezzarne la vivacità, può comunque invecchiare per due o tre anni, acquisendo una maggiore morbidezza al palato.
  • Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti a base di salumi, minestre, piatti di pasta, carni bianche, arrosti o grigliate; ideale come vino rosso estivo per piatti a base di pesce dal gusto intenso.
  • 10,38 € (13,84 € / l) SU AMAZON
Altemasi
Altemasi
Altemasi Spumante Trento DOC Brut Millesimato 2021, 12,5% vol, 750 ml
star

74

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Note: Di colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per l’ottima persistenza. Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato è decisamente secco, fresco grazie all’ottima acidità, ben equilibrato.
  • Abbinamenti: Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con fritture di pesce e con ricette dove i gamberi sono protagonisti. Da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni delicate, come le scaloppine di pollo al limone e prezzemolo.
  • Vinificazione: Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per oltre 30 mesi. Un’etichetta che esprime in maniera piena e concreta il territorio e le sue potenzialità.
  • Formato: Spumante Trento DOC da vitigni 100% Chardonnay senza astuccio. Bottiglia da 750 ml, gradazione alcolica del 12,5% vol.
  • Cantina: Fulcro di ogni attività è l’innovativa cantina, realizzata nel 1993 e progettata esclusivamente per produrre Spumanti Metodo Classico e Spumanti Metodo Charmat. Partendo dal Brut si passa al Rosé, per poi andare verso il Millesimato, e chiudere con il Pas Dosé e con il “Riserva Graal”: quando le bottiglie rimandano al nome di Altemas.
  • 20,00 € (26,67 € / l) SU AMAZON
Bottega
Bottega
Bottega Ripasso Valpolicella DOC Superiore - 750ml
Spedizione gratuita
star

68

QUALITÀ BUONA

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#10

  • La Valpolicella è uno splendido territorio collinare a nord di Verona, racchiuso tra la Valdadige, la Lessinia e la pianura veronese, a due passi dal lago di Garda. Il suolo è di tipo calcareo-argilloso, in grado di conferire ai vini freschezza ed eleganza. La menzione «Classico» è riservata ai vini prodotti nella zona originaria, quella più antica, che comprende i cinque comuni di Sant’Ambrogio di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano, Marano e Negrar.
  • Colore e Aspetto: Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
  • Olfatto: Piacevole note di bacche rosse di prugne ciliegia matura e spezie dolci con sentori di vaniglia e uva passa.
  • Gusto: Secco, pieno, liscio, con un’ottima struttura e un delicato retrogusto di spezie leggeri e liquirizia.
  • Abbinamenti: Si accompagna perfettamente con primi piatti a base di sughi saporiti come la pasta con il ragù e i ravioli di carne, con piatti a base di carne rossa (arrosti, grigliate e selvaggina) e con formaggi a lunga stagionatura.
  • 10,89 € (14,52 € / l) SU AMAZON
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