Impiattare Libro

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette. Ediz. a colori

Giunti Psychometrics

A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività

Bibliotheca Culinaria

Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione. Ediz. a colori

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Impiattamento creativo: suggerimenti, tecniche di composizione e quaderno di progettazione. Libro teorico e pratico per creare impiattamenti accattivanti

Extra

Le forme della pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte

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Diario dello chef - progettazione impiattamento: Diario / Quaderno per l'ideazione di impiattamenti creativi. Layout interno con sagoma piatto e lista ... progettazione di piatti e ricette creative.

L’ARTE DELL’ IMPIATTAMENTO: La tua scenografia perfetta ricca di gusto e creatività a tavola. Scopri la guida completa a tutte le tecniche di presentazione e decorazione.

ALIMENTAZIONE E SALUTE

Cucinare e impiattare come un vero chef          

USBORNE PUBLISHING

Imparo a cucinare                                

Gribaudo

Il grande libro dei dolci