Italian Gourmet Fermentazioni
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
30 maggio 2025
I TECNICI
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
I TECNICI
Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Design creativo
Progettati per rendere il prodotto durevole nel tempo
Prodotti di ottima qualità
Materiali ad ottime prestazioni
Prodotti ed accessori progettati per soddisfare tutte le esigenze
65,55 € SU AMAZON
Italian Gourmet
Semplicemente pane. Ingredienti, metodi e tradizione
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Design creativo
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60,80 € SU AMAZON
Comida Italiana: Os 200 melhores receitas da massas e pizzas Cozinha (Cozinha Italiana) (Portuguese Edition)
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Suedwest Verlag
Cook The Mountain [Edizione italiana; 2 Bde. im Schuber]: The Nature Around You. 2020 Premiato con il German Cookbook Award Gold & GOURMAND AWARD GERMANY »Man Chef Book«
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83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
Cider Mill Press
Bread: The Ultimate Cookbook
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
Lorenzo Costa fu Eugenio
LORENZO COSTA FU EUGENIO – Bundle Filetti di Acciughe Siciliane 160g & Colatura di Alici 100ml – Prodotti Artigianali Made in Italy, Condimento Tradizionale per Pasta e Antipasti (Filetti + Colatura)
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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Qualità Artigianale Superiore: Questo bundle include filetti di acciughe siciliane e colatura di alici, entrambi lavorati a mano e conservati con metodi tradizionali per offrire sapori autentici e intensi della cucina mediterranea.
Sapori Ricchi e Versatili: I filetti di acciughe, noti per la loro freschezza e consistenza, sono perfetti per antipasti, salse e primi piatti. La colatura di alici aggiunge un'esplosione di sapore unico, ideale per condire pasta, risotti e piatti di pesce.
Ingredienti Naturali di Alta Qualità: Filetti di acciughe "Engraulis encrasicholus" conservati in olio d'oliva di alta qualità, senza conservanti, e colatura di alici ottenuta tramite un tradizionale processo di fermentazione. Un'esperienza di gusto genuina e salutare.
Esperienza Gourmet Completa: Questo bundle offre un perfetto abbinamento tra i sapori intensi dei filetti di acciughe e la delicatezza della colatura di alici. Ideale per chef casalinghi e professionisti che desiderano creare piatti gourmet con ingredienti autentici.
150 Anni di Tradizione e Passione: Lorenzo Costa Fu Eugenio è sinonimo di eccellenza italiana dal 1800. Ogni prodotto è frutto di una lunga tradizione familiare e un'attenzione scrupolosa alla qualità e alla selezione dei migliori ingredienti italiani.
16,97 € SU AMAZON
32 Via dei Birrai
32 Via dei Birrai - Box Degustazione da 6 bottiglie da 0,75l - Sostenibilità etica, sociale e ambientale sono da sempre alla base della filiera produttiva di 32 - Non Filtrata, Non Pastorizzata
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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Una degustazione di colori e sapori capace di accontentare gli appassionati di birra più esigenti e di abbinarsi alle più disparate proposte gastronomiche. Un'occasione per conoscere l'intera gamma delle birre offerte, in una confezione contenete 6 bottiglie da 75cl. Curmi, Audace Bio, Oppale, Tre+Due, Nebra, Admiral.
Curmi: Birra bianca speziata con coriandolo e scorza d'arancio. Di pronta e facile beva piacevolmente acidula. Prodotta con farro italiano. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Audace Bio: Secca e dall'inconfondibile ed armonioso profumo di agrumi e frutta gialla matura, dai toni morbidi e rotondi che avvolgono il palato. Realizzata con tutte materie prime biologiche, genuine e attentamente selezionate.
Oppale: Birra chiara quotidiana, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica adatta ad un pubblico esigente. Ricalca le caratteristiche delle I.P.A. tradizionali. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Tre+Due: Birra leggera speziata con coriandolo e scorza d'arancia amara. Di pronta beva, dagli spiccati toni agrumati e floreali (rosa) presenta un piacevole finale amaro. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Nebra: Birra ambrata forte (doppio malto) dall'inconfondibile nota floreale del sambuco. Spiccati richiami di frutta matura. Birra dolce, di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Admiral: Birra rossa dai riflessi rubino, piacevolmente luppolata con sentori di frutti di bosco. Birra forte (doppio malto), di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
STAPPA. CONSERVA. COLLEZIONA! Per ogni bottiglia che stappi, una diversa combinazione di lettere. Il colorato tappo 32 in silicone e inchiostro alimentare permette di conservare le proprietà organolettiche della birra, creare nuovi linguaggi e richiudere la bottiglia tutte le volte che vuoi. Collezionali tutti e componi il tuo messaggio con l’alfabeto 32!
Birra 32 Braille: Sostenibilità etica, sociale e ambientale sono da sempre alla base della filiera produttiva di 32 Via dei birrai. Sulle bottiglie di vetro, la scritta Birra 32 è impressa in alfabeto Braille rendendole accessibili e riconoscibili a tutti grazie al solo tatto. Per ogni bottiglia venduta, 32 devolve 3 centesimi alla scuola per bambini ciechi e ipovedenti creata dalla Fondazione Lucia Guderzo.
68,90 € (68,90 € / ct) SU AMAZON
32 Via dei Birrai
32 Via dei Birrai – TRE+DUE - Birra leggera speziata con coriandolo e scorza d'arancia amara – Vegana, Non Filtrata, Non Pastorizzata - 6 bottiglie da 75cl – 3,2% vol.
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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La chiara irriverente! Birra leggera speziata con coriandolo e scorza d'arancia amara. Di pronta beva, dagli spiccati toni agrumati e floreali (rosa) presenta un piacevole finale amaro. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
SAPORE: Rinfrescante, lievemente acidulo (dovuto alle spezie), in cui si stemperano, delicati, il malto e il luppolo. Birra scorrevole, dal corpo medio ma più consistente rispetto ai prodotti della stessa categoria.
ASPETTO: Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore giallo paglierino, talvolta velato dal lievito; saturazione fine.
BOUQUET: Note intense, di agrumi freschi, fruttate ed erbacee. Poco etilica.
ABBINAMENTO: Cibi profumati, freschi, anche conditi o sostanziosi ma che reggono l’amaro della bevanda
BICCHIERE: Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux. TEMPERATURA DI CONSUMO: 8-10°C
STAPPA. CONSERVA. COLLEZIONA! Per ogni bottiglia che stappi, una diversa combinazione di lettere. Il colorato tappo 32 in silicone e inchiostro alimentare permette di conservare le proprietà organolettiche della birra, creare nuovi linguaggi e richiudere la bottiglia tutte le volte che vuoi. Collezionali tutti e componi il tuo messaggio con l’alfabeto 32!
Birra 32 Braille: Sostenibilità etica, sociale e ambientale sono da sempre alla base della filiera produttiva di 32 Via dei birrai. Sulle bottiglie di vetro, la scritta Birra 32 è impressa in alfabeto Braille rendendole accessibili e riconoscibili a tutti grazie al solo tatto. Per ogni bottiglia venduta, 32 devolve 3 centesimi alla scuola per bambini ciechi e ipovedenti creata dalla Fondazione Lucia Guderzo.
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Birra Follina
Birra Follina – Botanica Gluten Free – Birra Artigianale Golden Ale Senza Glutine – Evita il Glutine Senza Rinunciare al Gusto - 6% vol. 33cl (6 bottiglie)
68
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#10
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Birra Botanica GLUTEN FREE è una Golden Ale appositamente pensata per persone celiache o per chi segue una dieta senza glutine (glutine inferiore ai 10 PPM) realizzata con materie di prima qualità.
La birra si presenta di colore biondo carico con sfumature dorate e schiuma bianca compatta. Al naso si riconoscono note di frutta matura, miele e un leggero aroma erbaceo donato dai luppoli; in bocca si percepisce la dolcezza del malto seguita da sentori di cereale e frutta matura. Chiude la bevuta un leggero amaro che la rende beverina e dissetante.
Birra ideale per chi vuole evitare il glutine senza rinunciare al gusto.
Denominazione: Botanica gluten free; Colore: 9 EBC; Tipo di birra: Golden Ale senza glutine; Amaro: 25 IBU; Contenuto di glutine: <10 ppm; Temperatura di servizio 8-10 °C; Ingredienti (come da etichetta) acqua, malto d’orzo, luppolo, enzima deglutinizzante; ; Grado alcolico 6%; Tipo di fermentazione: Alta fermentazione; Bicchiere consigliato Pinta inglese.
33,90 € SU AMAZON
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#1 VINCITORE
