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Lardo Al Tartufo

I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento: 22 maggio 2025
Generic
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Lardo Di Maiale Tradizionale Al Tartufo Nero, Lardo Di Maiale Al Tartufo, Grasso Di Maiale Per Cucinare E Friggere Alimenti, Alto Punto Di Fumo, Pulito, Naturale e Ricco di Vitamina D (1 x 80g)
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#4

  • 👨‍🍳 Il Lardo è composto al 100% da lardo di suino con tartufo nero. Viene separato dalle parti grasse di un maiale attraverso un processo chiamato rendering. Porzioni come la pancetta di maiale, la cotica di maiale o la spalla di maiale renderanno la maggior parte del lardo. Il grasso separato è solido e opaco a temperatura ambiente e si trasforma in un liquido trasparente a circa 95-113 gradi Fahrenheit, a seconda della sua purezza.
  • 👨‍🍳 Il puro lardo ha un gusto neutro e non contiene sapore di maiale. Il lardo non contiene grassi trans, il che lo rende un'opzione più salutare rispetto ai grassi idrogenati. Il lardo ha meno grassi saturi e colesterolo rispetto al burro. Il lardo contiene grassi monoinsaturi sani, proprio come l'olio d'oliva. Ha un alto punto di fumo, che lo rende ideale per la frittura di cibi.
  • 👨‍🍳 Come usare il lardo? - Il lardo è versatile come qualsiasi altro grasso da cucina e può essere utilizzato per arrostire, grigliare, soffriggere, friggere e cuocere al forno. Nella sua forma solida può essere utilizzato proprio come burro o grasso e aggiunto alle ricette di cottura. Usane una piccola quantità per ungere una padella o aggiungila a una tazza piena nella padella in ghisa per friggere. Si può anche spalmare sul pane tostato.
  • 👨‍🍳Cosa posso cucinare con il lardo? - Pollo Fritto - Il Lardo è ideale per friggere il pollo grazie al suo alto punto di fumo. Tamales - I tamales sono tradizionalmente preparati con lardo montato per la migliore consistenza. Crosta di torta - Molti fornai attestano che il lardo produce la crosta di torta più friabile. Biscotti - Usa lo strutto per strati definiti e friabili nei tuoi biscotti. Ciambelle - Le ciambelle fritte nello strutto sono croccanti all'esterno e morbide al centro.
  • 👨‍🍳 Il risultato - Il nostro Lardo è carico di sapore che esalterà tutte le tue ricette preferite. Perfetto per qualsiasi cottura a fuoco alto, soffritto, frittura o cottura al forno. Solo un paio di generazioni fa, il lardo era quello con cui si cucinava. Non solo ha un punto di fumo molto alto e una lunga durata, ma è anche un modo per assicurarci di utilizzare l'intero animale: una pratica di cui i nostri antenati hanno capito il valore e di cui stiamo riimparando a fare oggi.
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D.O.S. Specialità al Tartufo since 1940
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Concentrato aromatizzato al Tartufo Nero 30 ml Extra forte ad uso Professionale - Concentrato al Tartufo - Olio Extravergine di Oliva - D.O.S. Specialità al Tartufo since 1940
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • Esplora la tradizione culinaria con il nostro Concentrato al Tartufo Nero; arricchisci le tue creazioni culinarie con un aroma intenso e sofisticato; ideale per paste fresche, risotti e salse gourmet, perfetto per chef e appassionati che cercano un tocco di classe nel piatto
  • Trasforma l'addestramento del tuo cane con il Concentrato al Tartufo Nero; una sola goccia è sufficiente per catturare l'attenzione del tuo amico a quattro zampe; ottimo per l'addestramento professionale, specialmente con tartufi estivi, facilitando il processo educativo
  • Personalizza i tuoi prodotti alimentari con il Concentrato al Tartufo; ideale per caseifici, salumifici e panetterie; aggiungi un tocco di tartufo a oli e salse per un'esperienza culinaria unica e versatile che si adatta a ogni esigenza
  • Goditi un dosaggio preciso e senza sprechi grazie al pratico contagocce del nostro Concentrato al Tartufo Nero; perfetto sia per l'uso domestico che professionale, garantisce la giusta quantità di aroma in ogni piatto, esaltando il sapore senza eccessi
  • Sperimenta l'autenticità del tartufo con il nostro Concentrato al Tartufo Nero; realizzato con olio extravergine di oliva, offre un'esperienza culinaria intensa e genuina; un must per chi ama il sapore del tartufo e desidera portare la tradizione in cucina
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STEFANIA CALUGI
STEFANIA CALUGI
Stefania Calugi - Petali di Tartufo Estivo Disidratato - Macinello Pronto all’Uso 15g - Gourmet - Tartufo a Fette - Made in Italy
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QUALITÀ BUONA

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#8

  • PETALI DI TARTUFO ESTIVO: Deliziose scaglie di tartufo estivo disidratato, pensate per esaltare l’esperienza culinaria con un’intensa e raffinata nota gourmet. Perfette per arricchire ogni piatto, dal più semplice al più sofisticato, aggiungendo un tocco di lussuosa eleganza.
  • PRONTO ALL’USO: I Petali di Tartufo Estivo sono una prelibatezza subito pronta per arricchire i tuoi piatti con l’inconfondibile aroma della tartufaia. Disidratati con cura per conservare tutta l’intensità e la fragranza autentica del tartufo estivo.
  • TAPPO CON MACINA: Conservati in un elegante bicchiere di vetro dotato di tappo con macina, i petali di tartufo estivo possono essere tritati all’istante, sprigionando il loro gusto intenso direttamente sui tuoi piatti. Macinello pratico e riutilizzabile.
  • VEGAN E GLUTEN FREE: I prodotti Calugi portano la gioia del tartufo a tutti: realizzati artigianalmente con ingredienti di alta qualità, sono adatti a chi segue un’alimentazione vegan o senza glutine. Un’esperienza gourmet senza compromessi.
  • PER INSAPORIRE I PIATTI: I Petali di Tartufo Estivo sono ideali per impreziosire carne, pesce, uova, pasta e risotti. Versatili e facili da usare, aggiungono un tocco di raffinatezza in pochi secondi, trasformando ogni piatto in una creazione gourmet.
  • TARTUFI CALUGI DALLA FINE DEL 800: La storia della famiglia Calugi nasce nel XIX secolo con Antonio e prosegue con Guido, Renato e Stefania. Da oltre un secolo, trasformiamo la passione per il tartufo in prodotti unici: petali di tartufo, specialità sane e gustose per chef e appassionati.
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