Libri Chimica Alimenti
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
30 maggio 2025
Piccin-Nuova Libraria
Chimica degli alimenti
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Zanichelli
Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con ebook
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CEA
La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici
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Zanichelli
La chimica degli alimenti
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Copertina paperback
Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
Lingua italiana
Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
Numero pagine: 239
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Chimica degli Alimenti: Materiale riassuntivo strategico
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MONDADORI
La chimica in cucina
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Editrice San Marco
Alimentazione e benessere. Chimica degli alimenti, alimentazione equilibrata, principi di dietetica, alimentazione e bellezza. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online
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FARE NATUROPATIA
Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti
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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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