Libro Di Cucina Professionale Giapponese

L'Ippocampo

Ramen e altri brodi giapponesi                  

Hoepli

Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia

Guido Tommasi Editore

Hunan. I segreti di una vita dalla cucina cinese di Mr Peng

Cucina GIAPPONESE: WASHOKU. L'arte della cucina del sol levante. Tecniche e strumenti per apprenderla. Contiene 100 RICETTE con immagini a colori

Cucina Giapponese Washoku: L'armonia culinaria giapponese a casa tua. Impara le migliori idee, tecniche e ricette della cucina del Sol Levante

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La Storia del Tè giapponese: Un appassionante viaggio nella sua storia, coltivazione, produzione e nei suoi valori culturali

PHAIDON

Japan the vegetarian cookbook                    

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Sharp: The Definitive Guide to Knives, Knife Care, and Cutting Techniques, With Recipes from Great Chefs

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La cucina casalinga africana: Ricette gustose e poco usate. Per principianti e avanzati e qualsiasi dieta

Kodansha International

Japanese Cooking: A Simple Art