Libro Di Pasticceria Professionale
I 10 migliori prodotti di dicembre 2025
Ultimo aggiornamento:
25 dicembre 2025
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Le forme della pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef
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