Libro Salumi Fatti In Casa

TECNICA & PRATICA

Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni

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Salumi tipici calabresi artigianali fatti in casa: Salsicce, soppressate, prosciutto, capocollo , pancetta, gelatina , frittole, spianata calabrese preparazione artigianale

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Il grande libro di tutti i salumi tipici calabresi: Preparazione artigianale fatta in casa, senza conservanti, esperienza trentennale tramandata

Europa

Le carni. Conoscerle per cucinarle meglio. Come farsi i salumi in casa

Insaccati Vegani Fatti in Casa: Dal Seitan al Tofu – Preparare Salumi, Formaggi e Piatti Vegetali a Casa

MONDADORI

Fatto in casa da Benedetta. Torte, primi sfiziosi, stuzzichini... le ricette più golose del web (Vol. 1)

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Salumi tipici calabresi artigianali fatti in casa: Salsicce, soppressate, capocollo, prosciutto crudo, nduja, guanciale, schiacciata, pancetta arrotolata, gelatina, frittole, lardo salato...

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Salsicce, Salami & Co.: Guida pratica alla produzione casalinga di salumi e insaccati

Giunti Psychometrics

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

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LIBRO RICETTE LIQUORI FATTI IN CASA