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Lime Nero

I 13 migliori prodotti di gennaio 2026
Ultimo aggiornamento: 11 gennaio 2026
al badil
al badil
al badil Limone nero essiccato (loumi): Questo condimento tradizionale è un ingrediente indispensabile per gli amanti della cucina.
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81

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Conosciuto anche come loomi, il limone nero è una specialità orientale, che in pochi anni è diventata la nuova pertosse dei grandi chef per il suo sapore eccezionale che fa meraviglia in cucina dolce come salata!
  • ⭐Il loumi espira note quasi affumicate, speziate, acide, limoni. Il naso concentrato e potente rivela note fresche di lime e agrumi canditi. Il tutto è leggermente testardante e si evolve quando il frutto viene macinato su note di succo più dolce che evocano clementina avvolta da note di fumo freddo e fermenti. La bocca è una miscela dolce, amara, acida sorprendente che ricorda dolci aspri e che distilla freschezza al tutto.
  • 💖 Possono essere utilizzati interi, in pezzi o macinati.
  • Uso in polvere: per ridurli in polvere: tagliarli a metà, rimuovere tutti i semi amari e macinare i limoni neri nel frullatore fino a ottenere una polvere fine. Fallo all'ultimo momento, perché la lima perde rapidamente nel sapore e nelle proprietà, puoi metterlo uno ovunque, è probabilmente il modo più semplice per usarlo. Conta un cucchiaino a persona.
  • Uso intero o in pezzetti: Intero o in pezzi, deve essere utilizzato in un liquido per reidratarlo: salsa, acqua di cottura, stufato, bevande, ecc. A contatto con il liquido, i limoni diventano molto teneri.
  • La bustina contiene tra 25 e 30 limone a seconda della dimensione o 50 g
  • 16,51 € SU AMAZON
· SINCE 1982 . GREENFIELDS
· SINCE 1982 . GREENFIELDS
Greenfields - Calce essiccata nera, 55 g, qualità premium, 100% naturale
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77

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Tira fuori il gusto della calce nera essiccata:
  • Condimento aromatico: La calce nera secca viene spesso utilizzata come condimento in stufati, zuppe e piatti di riso. Aggiunge un caratteristico sapore agrumato e terroso ai piatti.
  • Strofinamenti alle spezie: la calce nera schiacciata o in polvere può essere utilizzata come ingrediente negli sfregamenti di spezie per le carni, in particolare per grigliare o arrostire. Combinalo con altre spezie come cumino, coriandolo e paprika per creare uno sfregamento saporito.
  • Marinate e condimenti: la calce nera può essere infusa in marinate e condimenti per aggiungere un gusto piccante ed esotico. Mescolare con olio d'oliva, aglio, erbe e altre spezie per una marinata saporita per pollo, pesce o verdure.
  • Piatti di riso: nella cucina mediorientale, la calce nera essiccata viene spesso utilizzata in piatti di riso come il pilaf. Aggiungere un lime intero essiccato nella pentola durante la cottura del riso per infonderlo con un sottile sapore agrumato.
  • Salse e condimenti: la calce nera macinata può essere utilizzata come ingrediente in salse, chutney e condimenti. Può migliorare il sapore delle salse a base di pomodoro o essere utilizzato per creare una salsa unica per immersione.
  • Zuppe e stufati: aggiungi un lime nero intero o schiacciato a zuppe o stufati per un sapore piccante e aromatico. Funziona particolarmente bene in zuppe di lenticchie o stufati di carne cotti lentamente.
  • Tè e bevande: aggiungi un lime nero intero essiccato o alcuni pezzi all'acqua calda o al tè per una bevanda profumata e rinfrescante. Puoi anche usarlo per infondere sapore nei mocktail.
  • 9,76 € SU AMAZON
BIOCAL
BIOCAL
Biocal® - Polvere di lime naturale disidratata per dolci, bevande e cucina, ideale per aromatizzare cocktail, infusi e ricette gourmet, senza zuccheri aggiunti e Made in Italy - 80g
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76

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Polvere di lime 100% naturale ottenuta da lime italiani essiccati a basse temperature, per preservare al massimo il profumo, l’aroma e il colore brillante di questo agrume ricco di freschezza e gusto intenso.
  • Dal profumo agrumato e vivace, la polvere di lime Biocal è perfetta per aromatizzare dolci, biscotti, mousse, sorbetti, yogurt, cocktail, tè freddi e infusi, regalando una nota acidula e rinfrescante ad ogni preparazione.
  • Versatile in cucina e mixology, si scioglie facilmente e può essere utilizzata per decorare piatti, creare bevande agrumate o impreziosire impasti dolci e salati. Un ingrediente essenziale per chef, pasticceri e bartender creativi.
  • Solo lime disidratato, senza additivi o zuccheri aggiunti. Lavorazione artigianale Made in Italy e confezione richiudibile da 80g che mantiene intatti profumo e proprietà organolettiche per lungo tempo.
  • Alternativa naturale alla scorza o al succo di lime fresco, pratica da dosare e sempre disponibile. Perfetta anche in abbinamento con polvere di limone, arancia o bergamotto per creare aromi agrumati personalizzati.
  • Senza glutine, coloranti o conservanti, adatta a un’alimentazione equilibrata e naturale. La polvere di lime Biocal valorizza ogni piatto con il suo carattere deciso e il suo tocco tropicale autentico.
  • 13,00 € SU AMAZON