Liquore Monte Erice

L’origine della ricetta si farebbe proprio risalire alle monache del convento di clausura di San Carlo.
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Mirto Rosso Zedda Piras Monte Arcosu: liquore tipico della tradizione sarda che richiama le inebrianti fragranze della Sardegna diffuse nell'aria del vento di Maestrale Metodo di produzione: ottenuto da bacche di mirto selvatico sarde raccolte a mano e provenienti dalla riserva naturale del WWF di Monte Arcosu Profilo sensoriale: al naso rilascia un profumo deciso di mirto e macchia mediterranea con note balsamiche; al gusto si rivela strutturato, perfettamente bilanciato Colore: caratterizzato da un colore viola porpora intenso Come servirlo: ottimo da gustare liscio e ghiacciato come da tradizione; ottimale come liquore a fine pasto
Prodotto da DCM N.V., Via F. Sacchetti 20,Sesto San Giovanni, Milano, Italia (sede secondaria) Stab. Località I Piani, Alghero (SS)
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Amaro Montenegro, dal 1885 icona della tradizione liquoristica italiana
La ricetta di Amaro Montenegro prevede l’utilizzo di 40 erbe aromatiche e un complesso procedimento di estrazione e miscelazione che rendono il prodotto unico e inimitabile
Una volta giunte in officina erboristica, le erbe aromatiche selezionate passano attraverso tre principali modalità di estrazione: bollitura, macerazione e distillazione
Da questo lungo e articolato processo, si ottengono dodici essenze madre le quali, sapientemente miscelate, danno vita alle sei note aromatiche che caratterizzano il prodotto
L’ultima nota, nonché la più importante, è il "premio", risultato della micro-distillazione di cinque erbe aromatiche che sugella la perfetta sinfonia degli aromi
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