Lo Yogurt Libro

ALIMENTI E ALIMENTAZIONE

Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche

Guido Tommasi Editore

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COMUNICAZIONE. TEORIE E TECNICHE

Il category management dello yogurt nella Grande Distribuzione

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Quaderni del Casaro: Lo Yogurt: Guida pratica alla produzione artigianale