Lucgel Gelato
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
15 luglio 2025
Lucgel
Lucgel Base Frutta Senza Zuccheri per Gelato ZHero Leagel - 1.2 Kg -
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Base Frutta Preparato Pronto in Polvere Linea ZHero Leagel
ZHero è la nuova linea Leagel di prodotti SENZA ZUCCHERI aggiunti, SENZA LATTOSIO e gluten free che porta in gelateria il gusto vincente del gelato artigianale in chiave healthy
Base senza addensanti ed emulsionanti per produrre, con aggiunta di sola frutta, sorbetti contenenti naturalmente zuccheri
Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticcerie artigianali Con edulcorante
Dose d'impiego: 300 g Base Frutta, 300 g acqua, 400 g frutt. Metodo di lavorazione: a freddo Imballo: Sacchetto da 1,2 Kg Contiene naturalmente zuccheri
36,90 € SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Gel Refrigerante per Spedizioni in busta pronto per essere congelato - 5 x 500 gr -
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Gel refrigerante in busta già pronto per essere congelato.
Facile da utilizzare, riutilizzabile, non tossico e non deperibile. Grazie alla sua caratteristica di restituire gradualmente le frigorie precedentemente accumulate, in abbinamento ai contenitori isotermici Glaice-Box è la soluzione ideale per la spedizione di prodotti quali: carne, salumi, formaggi, tartufi e funghi, pesce fresco, panificati, dolci, piatti pronti, lieviti, bevande, frutta, verdura, fiori freschi recisi, medicinali, vaccini, campioni biologici ecc…
Grazie alla semplicità di utilizzo ed essendo assolutamente innocuo, a differenza del ghiaccio secco, non sono previsti per le spedizioni, costi aggiuntivi e procedure particolari.
Dimensioni: Base: 140 mm Lunghezza: 225 mm
Imballo: Confezione 5 Pezzi da 500 gr
19,90 € (3,98 € / unità) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Base Completa Senza Lattosio Senza Zuccheri per Gelato ZHero Leagel - 2 Kg -
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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Preparato in Polvere Base Completa per Gelato Senza Lattosio Linea ZHero Leagel 2
ZHero è la nuova linea Leagel di prodotti SENZA ZUCCHERI aggiunti, SENZA LATTOSIO e gluten free che porta in gelateria il gusto vincente del gelato artigianale in chiave healthy
Base con latte delattosato ad alto contenuto di fibre e con soli aromi naturali, ideale per produrre gusti crema senza zuccheri aggiunti e senza lattosio
Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticcerie artigianali Con edulcorante
Dose d'impiego: 330 g Base, 670 g acqua Metodo di lavorazione: a freddo Imballo: Sacchetto da 2 Kg
53,90 € SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Destrosio in Polvere Zucchero Dolcificante per Pasticceria Gelato Dolci Senza Glutine - 1 Kg -
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Il destrosio, rientra nella famiglia degli zuccheri
E' lo zucchero più comune e lo troviamo nella frutta nel miele ed anche in alcuni vegetali Ideale in ambito alimentare
Si utilizza come dolcificante, ma ha un potere edulcorante pari al 70% circa del saccarosio
In gelateria il destrosio abbassa il punto di congelamento ed è anche un anti cristallizzante
Imballo: Sacchetto da 1 Kg
4,00 € (4,00 € / unità) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Sciroppo di Glucosio Liquido 40 42 D.E. ideale per Dolci Gelati Senza Glutine - 10 Kg -
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Sciroppo di Glucosio Liquido 40-42 Destrosio Equivalente Senza Glutine LIQUID GLUCOSE SYRUP
Soluzione acquosa densa depurata e concentrata di mono e polisaccaridi Rende i prodotti da forno più soffici e morbidi (trattiene umidità), in altri prodotti evita un innalzamento del grado di dolcezza
Si consiglia l’uso nella preparazione dei gelati, nei prodotti da forno (croissant, biscotti, panettoni, colombe ecc.) e nelle bibite dove è necessario abbassare il potere dolcificante
Glucomalt 551, sciroppo di glucosio Colore: Trasparente Aspetto: Liquido Omogeneo Gusto: Dolce deciso odore neutro
Confezione: Barattolo da 10 kg Consumare preferibilmente entro 12 mesi dalla data di produzione Conservare in luogo fresco ed asciutto
42,80 € (4,28 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Base Completa Vegetale e Senza Zuccheri Aggiunti per Gelato ZHero Leagel - 2 Kg -
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Base Completa Preparato in Polvere Senza Zuccheri Aggiunti e Senza Derivati Animali Linea ZHero Leagel
Base senza derivati animali ad alto contenuto di fibre e con soli aromi naturali, ideale per produrre gusti crema senza zuccheri aggiunti e Plant Based
INGREDIENTI: Fibre alimentari (polidestrosio e agrumi). Edulcorante: xilitolo, glicosidi steviolici da stevia. Grassi vegetali (cocco), maltodestrine.Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri propilenici degli acidi grassi, sali di sodio, potassio e calcio degli acidi grassi Addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma guar. Sale. Aromi naturali.Proteine Vegetali PUO' CONTENERE SOIA Contiene naturalmente zuccheri
Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticcerie artigianali Con edulcorante
Dose d'impiego: 450g Base + 1 bevanda vegetale senza zuccheri Metodo di lavorazione: a freddo Imballo: 2 Kg
60,90 € SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Destrosio Monoidrato in Polvere - 10 Kg -
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Lucgel Destrosio Monoidrato in Polvere Il destrosio rientra nella famiglia degli zuccheri Monosaccaride derivante dalla lavorazione dell’amido di mais attraverso idrolisi enzimatica seguita da purificazione concentrazione cristallizzazione e disidratazione
E' lo zucchero più comune e lo troviamo nella frutta nel miele ed anche in alcuni vegetali Ideale in ambito alimentare
Si utilizza come dolcificante ma ha un potere edulcorante pari al 70% circa del saccarosio In gelateria il destrosio abbassa il punto di congelamento ed è anche un anti cristallizzante
Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida. Riduce il valore di Aw quindi ne migliora la conservazione. Favorisce la lievitazione, l’imbrunimento e la conservazione dei prodotti da forno.
Nei gelati aumenta il potere anticongelante della miscela e abbassa il grado di dolcezza Imballo: Sacchetto da 10 Kg
47,90 € (47,90 € / unità) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Preparato in Polvere per Yogurt Frozen Gelato Soft Gusto Kefir Leagel - 1,2 Kg -
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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Preparato Concentrato in Polvere al Gusto di Kefir LEAGEL ideale per Macchine Frozen per Gelati e Prodotti Dolciari
Kefir: Il tradizionale latte fermentato ricco di probiotici diventa gusto Yogurt Kefir l'aromatizzante per preparare uno Yogurt Frozen al gusto autentico di Kefir da proporre in purezza o arricchito secondo la fantasia del gelatiere. Kefir,dal turco Keyif ovvero sentirsi bene , fonte di benessere e forza
Ingredienti: zucchero, kefir in polvere(da latte magro)9%, latte magro in polvere, destrosio, fibre vegetali. Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri propilenici degli acidi grassi. Acidificante: Acido Citrico. Addensanti. carbossilmetilcellulosa, gomma guar, gomma xantano. Aromi naturali.
DOSE D'IMPIEGO: 1 Busta Frozen Kefir(1,2 Kg)+ 4 L Latte, oppure 1 Busta Frozen Kefir(1,2 Kg)+ 3 L Latte + 1 L Kefir fresco
METODO DI LAVORAZIONE: Mescolare bene gli ingredienti, lasciare riposare bene la miscela per almeno 30 minuti poi gelare in macchina soft Imballo: Sacchetto da 1,2 Kg
16,40 € (13,67 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel tuorlo d'uovo zuccherato 50% stabilizzato per gelato e dolci - 1,25 Kg -
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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Brik Tuorlo d'Uovo Zuccherato 50% Dolce Stabilizzato EUROVO Ingredienti: Tuorlo di uovo di gallina (50%), zucchero (50%). Tuorlo d’uovo di gallina pastorizzato e omogeneizzato, zuccherato al 50%.
Il prodotto non è sottoposto a ionizzazione. 1,25 Kg di prodotto corrisponde a circa 34 tuorli d’uovo sgusciati e 625g di zucchero
Modalità d’uso e applicazioni: il prodotto può essere usato tal quale nelle preparazioni di pasticceria e gelateria
Modalità di conservazione: Conservare a temperatura ambiente. Una volta aperto, consumare entro 2 giorni; se conservato tra 0°C e +4°C consumare entro 20 giorni.
Il rispetto della data di scadenza è strettamente legato alla corretta modalità di conservazione del prodotto. Imballo: Brik da 1,25 Kg
8,48 € (8,48 € / unità) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Biscotto Gelato Rettangolare Croccante al Cacao Bisgel 46x85mm - 390 pz -
65
QUALITÀ BUONA
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#10
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Biscotto Gelato Croccante al Cacao Bisgel BREAK&GO
Ideale per essere utilizzato per la realizzazione di prodotti in gelateria e pasticceria artigianale
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 , zucchero, grassi vegetali (olio di palma RSPO SG), sciroppo di glucosio, cacao magro in polvere, estratto di malto, caramello E 150a, agenti lievitanti: sodio bicarbonato: E500ii, aromi.
Lunghezza: mm 85+/-1,5 Larghezza: mm 46+/ -1 Spessore: mm 5,5+/ -0,5 Peso: 10,5 gr/-0,5
Imballo: Scatola da 4,20 Kg (circa 390 pz)
59,90 € (0,15 € / unità) SU AMAZON
biscotti per gelato lucgel
lucgel
#1 VINCITORE
