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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

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Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione

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Ed Gein. Il macellaio di Plainfield              

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Il Macellaio di Plainfield: La storia di Ed Gein

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Il macellaio: Due racconti                      

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