Manuale Del Cuoco

Trenta Editore

Il cuoco professionista. Manuale di teoria e tecniche di cucina

Giunti Psychometrics

Oggi cucino io. Il manuale dei piccoli cuochi, come organizzare una festa golosa!

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A Tavola con “Il Cuoco Galante” di Vincenzo Corrado: Manuale di Cucina Napoletana del ‘700 Curato e commentato da Giovanni Nocella

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Il Manuale di Sopravvivenza del Cuoco di Linea  

Anguana Edizioni

Manuale di cucina. Per principianti e cuoche già pratiche

Slow Food

Cuocere. Dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

I Libri di Mompracem

Lo schiacciapatate. Ossessioni di un editore cuoco tra la cucina editoriale e l'ibridacena

Cucina per principianti: manuale completo per cuochi alle prime armi, che desiderano stupire e deliziare il palato di tutti. Ricette semplici e consigli utili dall'antipasto al dolce.

Giunti Editore

Manuale dello chef                              

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Manuale di cucina molecolare livello intermedio: Tradizione e innovazione