Merlot Casale Del Giglio: 10 migliori di luglio 2025

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Il Merlot è originario di Bordeaux. Fu introdotto in Agro Pontino negli anni Trenta dai coloni Veneti che bonificarono le Paludi Pontine e nel 1966 gli fu riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata
Mai opportunamente valorizzato in passato, lo è stato, invece, successivamente, grazie al progetto di ricerca e sperimentazione “Casale del Giglio”, avviato nel 1985, che ha permesso di individuare, per questa varietà, la combinazione più idonea fra portainnesti, cloni e forma di allevamento, al fine di ottenere uve di alta qualità
La vinificazione può avvenire in rosso tradizionale con rimontaggi e “délestage”, al fine di ossigenare il mosto in fermentazione, favorendo una maggior stabilità del colore e dei tannini, rendendoli morbidi e vellutati. In alternativa, utilizzando la tecnica del cappello sommerso, si possono compiere macerazioni più lunghe (15–20 giorni), ottenendo, così, vini di maggior struttura e durata
Dopo attenta svinatura, dove la movimentazione delle vinacce sgrondanti avviene solo per gravità, il nuovo vino viene messo in serbatoi di acciaio inox dove compie la fermentazione malolattica. Successivamente matura in piccoli fusti di rovere per 8–12 mesi e viene affinato in bottiglia per circa 180 giorni
Colore rosso rubino intenso con profumo di piccoli frutti rossi e di ciliegia, con tipiche sensazioni erbacee che si ritrovano all’assaggio, evidenziando struttura e morbidezza. ABBINAMENTI SUGGERITI Bucatini all’Amatriciana
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Merlot Casale Del Giglio

I 10 migliori prodotti di luglio 2025

Ultimo aggiornamento: 23 luglio 2025

Casale Del Giglio

Lazio IGT Merlot Casale del Giglio 2018 0,75 L

98

QUALITÀ MASSIMA

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Casale Del Giglio

Casale del Giglio Merlot Igp-Igt

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Casale Del Giglio

Casale del Giglio | Chardonnay | Lazio Bianco IGT/IGP | 6 Bottiglie

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QUALITÀ OTTIMA

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Casale Del Giglio

CASALE DEL GIGLIO VINO SATRICO 375 ML

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QUALITÀ DISTINTA

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Casale Del Giglio

6 bottiglie SHIRAZ Lazio 2016 Casale del Giglio 75 cl.

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QUALITÀ AFFIDABILE

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Cascina Morassino

MERLOT LANGHE DOC (conf. 6x 0.75l) Cascina Morassino -pv

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Ca' Del Bosco - Il Merlot - Merlot del Sebino IGT 2011-750ml - IT

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Casale Del Giglio

Effe.Ci Merlot Igt Del Lazio - Casale Del Giglio, 75cl

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QUALITÀ BUONA

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Generico

Lazio IGT Merlot Casale del Giglio 6 Bottiglie 0,75 L

70

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Tenuta Ulisse

Terre di Chieti IGT Merlot Tenuta Ulisse 2021 0,75 ℓ

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QUALITÀ BUONA

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