Microbiologia E Biotecnologia Dei Vini

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Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione

Edagricole (Bologna)

Microbiologia e biotecnologia dei vini          

Microbiologia biotecnologia dei vini            

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Manuale delle pratiche di laboratorio in biotecnologia: Guide di laboratorio di biotecnologia industriale, biotecnologia ambientale e biologia molecolare

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Molecular Wine Microbiology                      

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Quantum Fermentation: Microbial Dynamics in Wine Production

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Principles and Practices of Winemaking          

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