Miyabi 800 Dp

Anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi, durata e affilatura di lunga durata
Nucleo avvolto in 48 strati alternati di acciaio inossidabile in un motivo damasco scintillante
Impugnatura ergonomica curva. Garantisce comfort e facilità d'uso
Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke in 3 fasi
Lunghezza della lama centimetri 18
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Gyutoh damascato con lama di 20 cm e affilatura Honbazuke per preparare carne, pesce e verdure secondo la tradizione giapponese
Eccezionale capacità di mantenere l'affilatura grazie alla lama CRYODUR temperata a freddo composta da 65 strati di acciaio inox duro e un'anima in acciaio contenente cobalto circondata da 64 strati di acciaio inox
Uso comodo e sicuro: Impugnatura in micarta e plastica con tradizionale forma a D per un taglio sicuro senza scivolare, Peso bilanciato
Made in Japan - Realizzato in acciaio inox speciale, Resistente alla corrosione, Lavaggio a mano consigliato
Contenuto: 1x Coltello da cuoco Gyutoh MIYABI, 7000D, Lunghezza lama: 20 cm, Peso: 230 g, Materiale: Acciaio inox speciale/Impugnatura in micarta, 34543-201-0
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