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Molino Riggi

I 5 migliori prodotti di agosto 2025
Ultimo aggiornamento: 12 agosto 2025
Riggi
Riggi
Farina Bio di Grano Antico Siciliano Timilia Kg.1 Biologica Molini Riggi
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
Riggi
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Miscela Pinsa Romana 1 Kg Molini Riggi          
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • La nostra miscela nasce dall'originale ricetta per la preparazione della pinsa romana: focaccia/pizza fragrante, con bordo croccante e cuore tenero, ottenuta da uno speciale mix di farine (frumento, soia, riso).
  • Per l'uso della miscela si consiglia la "tecnica del freddo", cioè impastare con acqua refrigerata, raggiungendo un'idratazione dell'80%.
  • Farina di frumento tenero tipo 0, farina di soia, farina di riso, pasta madre attivo.
  • Aggiungere 3 gr di Lievito di Birra fresco
  • 2,95 € (2,95 € / kg) SU AMAZON
Riggi
Riggi
Farina Bio di Grano Antico Siciliano Maiorca Kg.1 Biologico Molini Riggi
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93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Sfarinato tipo 1 di frumento tenero Maiorca biologico, adatto per impasti diretti e lievitazioni veloci (circa 2 ore). Ideale per prodotti dolciari poco lievitati e pasticceria secca (torte, frolle, biscotti), crêpe e dolci fritti (zeppole, frappe, etc.).
  • Miscelato con farine di maggiore forza può essere impiegato per la panificazione o per prodotti dolciari lievitati (brioche, muffins, etc), donando un tipico aroma al prodotto finale.
  • La macinazione a pietra di La Ferté consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, le caratteristiche nutrizionali e sensoriali della materia prima.
  • 4,80 € (4,80 € / kg) SU AMAZON
Riggi
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Farina Bio di Grano Antico Siciliano Perciasacchi Kg.1 Biologica Molini Riggi
star

91

QUALITÀ DISTINTA

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#4
Il Tomolo
Il Tomolo
Farina Biologica per Pizza "Maestro ORO" - 1kg  
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Farina Biologica di Grano tenero tipo 1 macinato rigorosamente a pietra.
  • La sua irregolare granulometria è tipica delle farine macinate a pietra e ha un maggiore apporto di nutrienti per la presenza di germe di grano e crusca grazie alla bassa temperatura di lavorazione.
  • Questa miscela di farine è adatta a impasti che hanno un tempo di lievitazione fino a 6 ore a temperatura ambiente o 12 ore in frigo.
  • 3,40 € (3,40 € / kg) SU AMAZON
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