Moscato Giallo Vigneti Delle Dolomiti Igt Ritterhof Cl 75: migliori del 2025

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Linea Terra - Gli Autentici: Ritterhof Lagrein - Vitigno Autoctono - Alto Adige DOC.
Area di coltivazione: Le viti sono coltivate sul sistema a pergola e guyot su terreni argillosi e sabbiosi. I vigneti si trovano a Bolzano nonché nelle basse zone in Bassa Atesina, a 220 – 350 metri sul livello del mare.
Vendemmia e resa: Da inizio a metà ottobre le uve sane e mature di Lagrein vengono selezionate a mano e da esse si ricavano 60 ettolitri di vino per ettaro.
Vinificazione: Dopo la consegna le uve selezionate a mano vengono pigiadiraspate e fatte fermentare in modo tradizionale negli appositi serbatoi per circa 10 giorni ad una temperatura di 28°C. L’affinamento e la maturazione avvengono in grandi botti di legno.
Abbinamenti: Questo Lagrein è consigliato per ricette saporite, carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi piccanti.
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Moscato Giallo Vigneti Delle Dolomiti Igt Ritterhof Cl 75