Mosto D'uva Concentrato Per Mostarda: 10 migliori del 2025

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La Sapa è un condimento dolce color caramello. La sua densità e il suo sapore acidulo di mosto cotto con un piacevole retrogusto amaro la rendono speciale in abbinamento alla polenta con ricotta di capra (essiccata, salata ed affumicata), come la tradizione marchigiana insegna.
La sapa è detta anche “mosto cotto”. Il mosto viene immerso in un paiolo di rame e bollito lentamente per 24-36 ore. La sapa è pronta quando si sarà ridotta ad un terzo della sua quantità iniziale. Si conserva benissimo proprio grazie al suo tenore zuccherino.
Squisita insieme ai formaggi stagionati e saporiti, la sapa si accompagna molto bene con le fragole e come salsa per i gelati di crema e di panna. In estate, aggiunta all’acqua, diventa un’ottima bevanda dissetante, infatti, nell’antichità,veniva usata insieme alla neve per creare una granita.
L'azienda nasce nel 1996 grazie a Silvano Buccolini e a sua moglie, Giuliana Papa, grande appassionata e custode delle ricette casalinghe, da cui l’acronimo SiGi. Da questo connubio nascono i primi prodotti come la Sapa, le Visciole al Sole, la confettura di Fichi Bianchi o la confettura di Morici, tutte ricette riportate in vita dall'azienda agricola. Oggi intendiamo dedicare la nostra esperienza e la nostra passione a chi vuole riscoprire i sapori, i profumi e i colori dell’antica tradizione
Una coltivazione biologica che garantisce la purezza delle materie prime. Non viene fatto uso di addensanti chimici, di conservanti, né di coloranti. La freschezza viene preservata grazie a minuziose tecniche di conservazione al naturale e al pieno rispetto dei cicli stagionali. Questo è ciò che ci contraddistingue. Grazie a questa passione per la naturalità riusciamo a dare il massimo del profumo, del sapore e del colore della frutta fresca.
Prodotti interamente fatti a mano. Recupero e attenzione per le antiche varietà locali e per le piante selvatiche. Metodi tradizionali di cottura come la bollitura a pentola aperta. Il filo conduttore rimane la tradizione: vista, studiata e riproposta al vasto pubblico rispettando le stesse tecniche di produzione manuali e la naturalità dei prodotti.
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Mosto D'uva Concentrato Per Mostarda

I 10 migliori prodotti di maggio 2025

Ultimo aggiornamento: 25 maggio 2025

Il Conte

Saba - Condimento italiano denso con mosto d'uva cotto - "Il Conte" - 250 ml

98

QUALITÀ MASSIMA

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LEONARDI 1871 SABA MOSTO D'UVA COTTO ACETIFICATO 500 ML

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Diet Radisson Mosto d'Uva Nero 1 Litri

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Sapa o nettare d'uva di mosto cotto da 250 ml | condimento dolce tipico Marchigiano

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Oltresole - Savour 220 g - prodotto artigianale italiano, conserva dolce tipica della tradizione contadina romagnola a base di mosto d'uva cotto con frutta mista, abbinamento per dolci e salati

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Casanova1748 Condimento Alimentare SABA Mosto d'uva cotto Italiano 250 ml

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Voglia di Puglia

Voglia Di Puglia Mostocotto Gluten Free 500 ml

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SIGI Azienda Agricola SAPA di Mosto Cotto | Condimento Dolce tipico Marchigano | Senza Coloranti, Conservanti, Addittivi Chimici | 100% Artigianale e Naturale | Prodotto in Italia | Bottiglia 258gr.

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