Mozzarella Di Bufala Figliata: 10 migliori di agosto 2025

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Aspetto e consistenza: pasta bianca, molto morbida, compatta, elastica, stillante siero
Sapore: fresco, con le spiccate note muschiate del latte bufalino
Purtroppo la Mozzarella di bufala ha ricevuto la denominazione di origine solo nel 1993, troppo tardi per impedire che il nome generico venisse sempre più associato alle paste filate prodotte con latte vaccino. La Mozzarella di bufala campana nasce ancora oggi nel territorio dove si producevano “mozzarelle” o “provature” forse già dal Medioevo: un’area ricca di acquitrini, dove solo i bufali riescono a pascolare. Da segnalare l’importanza di consumarla a temperatura ambiente e non fredda di frigorifero, pena la perdita di buona parte del suo sapore.
Abbinamenti: Vini bianchi, birre chiare. Confettura di pomodori rossi. Pane tipo “schiacciata”
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Mozzarella Di Bufala Figliata

I 10 migliori prodotti di agosto 2025

Ultimo aggiornamento: 8 agosto 2025

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Mail-Mozzarelloni Di Bufala Campana Dop, 2Kg

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Vallelata Mozzarella di bufala campana D.O.P. 180 g

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Vallelata Mozzarella di latte di Bufala 3x100g

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