main logo

Nel Cuore Della Sicilia Farina

I 3 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento: 8 settembre 2025
sicilia bedda
sicilia bedda
Sicilia Bedda - Farina Tumminia di Grano Antico Duro Siciliano - Prodotto e Confezionato a Trapani - Confezione da 1 KG
star

98

QUALITÀ MASSIMA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#1 VINCITORE

  • La timilia è una varietà molto antica di grano duro siciliano che si riconosce per la tipica colorazione tendente grigio. Ha un aroma tostato con note che richiamano la mandorla e il malto
  • Questo grano a ciclo breve è conosciuto anche con i nomi di tumminia e di grano marzuolo ed è impiegato soprattutto dalla tradizione gastronomica dell’Italia Meridionale.
  • Il grano duro di timilia resiste bene ai climi aridi e caldi ed è per questo che, a partire dalla prima metà del secolo scorso, la sua produzione si è abbondantemente diffusa in molte regioni del bacino Mediterraneo
  • È un grano resistente ai periodi di siccità e che si presta bene ad essere sottoposto alle tecniche di agricoltura biologica.
  • Contiene una quantità elevata di oligoelementi ed è inoltre un prodotto altamente proteico e caratterizzato da un basso indice glicemico. Tra i maggiori pregi di questa farina si ricordano inoltre l’alta digeribilità e la lunga conservazione
  • La farina di timilia ha un sapore deciso e caratteristico che si sposa bene con i gusti della cucina mediterranea. Può essere impiegata per preparare pasta fresca o secca, pizza, pane, focacce e grissini ma anche prodotti dolciari.
  • 7,50 € (7,50 € / kg) SU AMAZON
sicilia bedda
sicilia bedda
Sicilia Bedda - Farina di Ceci Siciliani - Adatta per Panelle e Farinata - 3 Confezioni da 500 Gr. Ciascuna - 1.5 KG di Farina
star

98

QUALITÀ MASSIMA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#2

  • La farina di ceci è indicata alla preparazione delle tipiche "panelle siciliane"
  • La panella è una frittella di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina siciliana.
  • Ricetta Preparazione Panelle: PER LA FARINA DI CECI contenuta in questa confezione, aggiungere 1,5 Lt di acqua, sale e pepe q.b., ammalgamare il tutto. Mettere a fuoco medio mescolando per circa 40 Minuti. A cottura ultimata aggiungere del Prezzemolo.Spalmare lapasta con un cucchiaio di legno, mentre questa è ancora calda, nel sottofondo dei piatti, quindi staccarla e friggerla.
  • Ricetta Farinata Ligure: stemperare 250 Gr. di farina di ceci con 750 Gr. di acqua, salare e mettere l'impasto a riposo per 3/4 ore. Versare il composto in una teglia unta con abbondante olio ed ammalgramare fino a completo assorbimento dello stesso. Passare dunque in forno molto caldo ed infine pepare
  • 12,00 € (4,00 € / unità) SU AMAZON
Guido Tommasi Editore
Guido Tommasi Editore
Di farina in farina                              
Spedizione gratuita
star

93

QUALITÀ OTTIMA

VEDI SU AMAZON
Amazon.it
#3

  • Pagine: 287
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Franchi Marianna
  • Soggetto: Culinaria
  • Anno pubblicazione: 2014
  • 23,75 € SU AMAZON
nel cuore della sicilia nel cuore della sicilia marmellata nel cuore della sicilia pistacchio sicilia nel cuore