Neutro Per Gelati Senza Glutine
I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
8 settembre 2025
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 250 gr con Tara e Farina di Guar
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
18,00 € (72,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
Spedizione gratuita
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Neutro per Gelati con Farina di Guar e Semi di Carrube Addensante Emulsionante Stabilizzante 500g Senza Glutine
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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NEUTRO PER GELATO: è un prodotto selezionato di altissima qualità professionale. Ottimo nell'ambito dolciario e in generale nell'ambito culinario e della ristorazione! Il neutro dolcincasa vi permetterà di preparare un gelato artigianale perfetto.
ADDENSANTE, STABILIZZANTE, EMULSIONANTE: il neutro è un prodotto indispensabile per produrre un gelato di qualità, renderlo cremoso ma allo stesso tempo stabile e dargli la giusta consistenza e formosità!
COS'È E A COSA SERVE: il neutro per gelati è un addensante utilizzato nella preparazione del gelato insieme all’aggiunta di latte o zucchero, il suo compito è quello di dare consistenza e corposità al gelato! Il neutro Dolcincasa ha ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Inoltre va benissimo sia per gusti alla crema che gusti alla frutta.
UTILIZZI E ASPETTO: il neutro per gelati si presenta sotto forma di una polverina di colore giallino oppure sul bianco chiaro. Utilizzarla è semplicissimo, basterà aggiungerla al composto latte e zucchero nell'apposita gelatiera, rispettando le giuste dosi riportate sull'etichetta del prodotto!
LA QUALITÀ: il Neutro Dolcincasa è un prodotto assolutamente Made in Italy, professionale, selezionato accuratamente da noi e caratterizzato dalle migliori materie prime. Inoltre è approvato dai migliori maestri gelatieri italiani.
INGREDIENTI: Stabilizzanti: E466, E412, E410; emulsionante: E471; sciroppo di glucosio, destrosio, aromi. IL PRODOTTO PUÒ CONTENERE SOIA, LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI. SENZA GLUTINE.
32,90 € (65,80 € / kg) SU AMAZON
Dolcincasa.com
Dolcincasa-Base per Gelato Emulsionante Stabilizzante e Addensante Senza Glutine 500gr Prodotto di Alta Qualità con Farina di Semi di Carrube
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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base neutra per gelato conferisce al gelato, ottima sofficità, corposità. Sapore neutro-latte, che a distanza di qualche ora dalla produzione diventa ancora più neutro.
addensante per gelato - emulsionante per gelato - stabilizzante per gelato
Il gelato al fiordilatte prodotto con questa base 100 si contraddistingue per il colore molto bianco e se viene utilizzato con panna fresca assume un sapore pulito ed intenso di panna.
Conferisce al gelato una struttura fine, satinosa, spatolabile con ottima conservazione, buon aumento di volume e sapore persistente.
base per gelati
Ricetta Gelato consigliata: 1 lt di latte intero,100 g di Base Gelato Dolcincasa, 100 g di Pasta Gelato (nocciola, pistacchio, ecc.ecc.) 240 g di zucchero, 40 g di destrosio, 40 g di latte in polvere intero.
Nella preparazione, la miscela base liquida può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti quali: panna, ecc., in funzione delle caratteristiche desiderate nel prodotto finale. Nella lavorazione a freddo, si consiglia di far maturare la miscela per almeno 30 minuti.
24,90 € (24,90 € / unità) SU AMAZON
BIORO
biOro Gomma di Xantano Pura 250g – Addensante Naturale per Uso Alimentare e Cosmetico – E415 – Vegan, Senza Glutine, No OGM – Per Cucina Molecolare, Gelati, Zuppe, Dolci e Mixology
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83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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💚 GOMMA DI XANTANO PURA E NATURALE – SENZA COMPROMESSI: Solo gomma di xantano E415 di grado alimentare, senza additivi, conservanti o ingredienti sintetici. Un prodotto puro al 100%, ideale per chi cerca qualità, sicurezza e trasparenza.
🍽️ ADDENSANTE PER OGNI RICETTA – DAL SALATO AL DOLCE: Ideale per salse, vellutate, zuppe, dessert, gelati, impasti e prodotti da forno. Stabilizza e migliora la consistenza anche in ricette gluten-free. Adatta alla cucina molecolare, gelati, zuppe, glasse e mixology. È insapore e inodore.
💄 PERFETTA PER COSMETICI FAI-DA-TE E BELLEZZA NATURALE: Ottima anche in ambito cosmetico per creare gel viso e corpo, lozioni, shampoo, maschere, saponi. Rende i prodotti cremosi e piacevoli al tatto, migliorando texture e stabilità.
🧪 VERSATILE PER USI TECNICI, HOBBY E LABORATORIO: Usata anche per emulsioni, colle naturali, prodotti per stampa, inchiostri e altri impieghi tecnici e creativi. Una risorsa straordinaria per chi ama sperimentare.
📏 MASSIMA RESA, BASTA UNA PICCOLA QUANTITÀ: Ha un alto potere addensante: bastano dallo 0,5% all’1%. Si scioglie facilmente in acqua calda o fredda, con effetto rapido e uniforme. Ideale anche per uso professionale.
🚫 SENZA GLUTINE, VEGANO, NO OGM: Totalmente privo di glutine, derivati animali o OGM. Sicuro anche per persone con intolleranze alimentari. Conforme agli standard alimentari europei.
📦 PACK RICHIUDIBILE E IGIENICO – FORMATO 250g: La confezione è pratica, sicura e pensata per l’uso domestico e professionale. Protegge da luce e umidità, mantenendo il contenuto fresco.
♻️ IMPEGNO ECOLOGICO E DESIGN ELEGANTE: Etichetta riciclabile, vasetto riutilizzabile e stile elegante. Il prodotto giusto per chi ama unire funzionalità, estetica e sostenibilità.
9,99 € (39,96 € / kg) SU AMAZON
Beppiani
Preparato Neutro per Gelato Professionale Beppiani - 500g – Base per Gelato Artigianale, Facile da Usare con o senza Gelatiera – Risultato Cremoso da Gelateria
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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✅ RISULTATO PROFESSIONALE - PREPARATO NEUTRO PER GELATO è una miscela di ingredienti selezionati, gli stessi utilizzati nelle ricette del gelato artigianale Beppiani. Pensato per offrire la giusta consistenza, cremosità e un sapore equilibrato, è perfetto come base per ogni tipo di gusto. Per ottenere il massimo da questa ricetta e valorizzarne tutte le qualità, si consiglia l’uso di una gelatiera.
🍦 BASE NEUTRA VERSATILE - PREPARATO NEUTRO PER UN GELATO sorprendente, bilanciato e fresco, non serve molto: con il preparato neutro per gelato Beppiani bastano panna liquida, latte fresco, il tuo gusto preferito e una gelatiera. È tutto ciò che ti occorre per realizzare facilmente un gelato artigianale di alta qualità, direttamente a casa tua.
👨🍳 SEMPLICE PREPARAZIONE - CON PREPARATO NEUTRO PER GELATO preparare la base è sorprendentemente semplice. Bastano pochi passaggi per ottenere un gelato dalla consistenza perfetta, dal sapore autentico e 100% naturale, pronto a stupire al primo assaggio.
🧊 ALTA RESA E LUNGA CONSERVAZIONE - La confezione da 500g permette di preparare fino a 100 kg di gelato; busta richiudibile salva freschezza.
🌿 QUALITA' - PREPARATO NEUTRO🌿PER GELATO ARTIGIANALE🌿 Stabilizzanti naturali – Contiene E410 (farina di semi di carrube) ed E412 (gomma di guar), per una texture morbida e senza cristalli di ghiaccio. L’ attenzione di Beppiani per la qualità degli ingredienti è da sempre la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo.
26,90 € (53,80 € / kg) SU AMAZON
Dream' s Party
Tubetto GELATINA alimentare NEUTRA - 50g - gel trasparente - ideale come monoporzione da mettere su cialde, ostie e disegni di pasta di zucchero sulle torte - SENZA GLUTINE - SCADENZA 11-10-2025
16% Sconto
81
QUALITÀ BUONA
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#7
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GELATINA NEUTRA - Senza Glutine
Tubetto da 50 grammi
Gelatina alimentere per torte, per ricoprire ostie o cialde, e per torte alla frutta.
Da stendere con una spatola, un coltello o le dita. NON STENDERE CON IL PENNELLO
Da applicare sulle cialde, ostie per renderla più morbida (onde evitare le crepe al taglio) e con colori più brillanti.
SCADENZA 11-10-2025
5,79 € (115,80 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Farina di Semi di Carrube 50 gr / 125 gr - SENZA GLUTINE - Addensante e gelificante naturale 100% puro - Ideale per Gelati, Sorbetti, Dolci e Salse
11% Sconto
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77
QUALITÀ BUONA
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#8
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🌱 Origine naturale: ottenuta dalla macinazione dei semi della carruba (Ceratonia siliqua), albero sempreverde tipico del bacino del Mediterraneo, conosciuto per la resistenza dei suoi semi e le loro preziose proprietà funzionali.
⚗️ Funzioni principali: addensante, gelificante e stabilizzante naturale per creme, gelati, budini e salse.
⚖️ Dosaggi consigliati: efficace già a basse concentrazioni con impiego tipico tra 0,1% e 0,5% in base alla ricetta e al grado di viscosità desiderato.
🔥 Solubilità a caldo: si disperde facilmente in acqua calda, sviluppando le migliori proprietà addensanti a temperature tra 80 °C e 90 °C.
❄️ Benefici tecnologici: riduce la formazione di cristalli di ghiaccio nei gelati e migliora cremosità e stabilità.
🌍 Gluten free e vegetale: adatta a formulazioni destinate a diete senza glutine, vegetariane e vegane.
8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Farina di Semi di Carrube 250 gr - SENZA GLUTINE - Addensante e gelificante naturale 100% puro - Ideale per Gelati, Sorbetti, Dolci e Salse
22% Sconto
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74
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#9
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🌱 Origine naturale: ottenuta dalla macinazione dei semi della carruba (Ceratonia Siliqua) albero sempreverde tipico del bacino del Mediterraneo, conosciuto per la resistenza dei suoi semi e le loro preziose proprietà funzionali.
⚗️ Funzioni principali: addensante, gelificante e stabilizzante naturale per creme, gelati, budini e salse
⚖️ Dosaggi consigliati: efficace già a basse concentrazioni con impiego tipico tra 0,1% e 0,5% in base alla ricetta e al grado di viscosità desiderato.
🔥 Solubilità a caldo: si disperde facilmente in acqua calda, sviluppando le migliori proprietà addensanti a temperature tra 80 °C e 90 °C.
❄️ Benefici tecnologici: riduce la formazione di cristalli di ghiaccio nei gelati e migliora cremosità e stabilità.
🌍 Gluten free e vegetale: adatta a formulazioni destinate a diete senza glutine, vegetariane e vegane.
19,40 € (77,60 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel Neutro Gelato Cremodan Naturex 20 Senza Additivi - 1 Kg -
69
QUALITÀ BUONA
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#10
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CREMODAN NATURATEX 20 è una miscela di stabilizzanti di grado alimentare, in polvere, idonea per la preparazione di gelati senza additivi (numeri E) composta da: - Inulina - Farina di riso - Proteine del latte - Fibra di limone
FUNZIONALITA' Dosaggio consigliato: 15-20 g/Kg sul prodotto finito (con grasso 10%) Vantaggi: conferisce una tessitura liscia e ottima cremosità, assicura alto overrun, garantisce ottima resistenza allo scioglimento e resiste agli schok termici.
MODALITA' D’USO: Cremodan Naturatex 20 è sviluppato per gelati con 10-16% di grasso e 1% di tuorlo d’uovo, può essere aggiunto agli altri ingredienti premiscelandolo con lo zucchero. È importante assicurare una buona agitazione per realizzare la giusta distribuzione nella massa della miscela e assicurare un trattamento termico di 80°C per la completa solubilizzazione. Per la completa idratazione degli stabilizzanti è necessario un periodo di maturazione di almeno 3 ore.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE -Colore Bianco -Aspetto Omogeneo -Texture Polvere -Gusto Neutro
VALORI NUTRIZIONALI 100g - Energia 210 Kcal/880 kJ - Proteine 26 g - Carboidrati 25 g di cui zuccheri 3 g - Grassi < 1 g di cui saturi 0 g - Fibre 42 g - Sale < 0,01 g Imballo: Sacchetto Alluminato da 1 Kg
69,90 € (69,90 € / unità) SU AMAZON
neutro per gelati
gelati senza glutine
macchina per dolci senza glutine
base per pizza senza glutine
neutro 5 per gelati
ammoniaca per dolci senza glutine
caputo senza glutine per dolci
decorazioni per dolci senza glutine
miscela per pizza senza glutine
#1 VINCITORE
