Ortrugo Vino

Giallo paglierino brillante il colore alla vista, con perlage persistente e fine. Fragrante e inizialmente fruttato il naso, con i sentori di frutta a polpa bianca che aprono l’ingresso, successivamente seguiti da sfumature minerali e da richiami alla crosta di pane.
Il palato è ben organizzato ed equilibrato tra freschezza e morbidezza. Buona la lunghezza.
Ottimo da stappare per l’aperitivo, è ideale per essere abbinato alla tempura di verdure.
“Il focus principale di Addio Cugghiuna è essenzialmente il vivere bene, in modo sano e naturale, rispettando l’ambiente e le persone che ci circondano quotidianamente.
Lo Spumante Biologico di Addio Cugghiuna è un Brut che nasce secondo le regole del Metodo Classico, e riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno due anni.
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VINIFICAZIONE: pigiatura leggera di uve Tempranillo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inossidabile, seguita da macerazione per 8-10 giorni
NOTE DI DEGUSTAZIONE: fresco e fruttato, dalla consistenza rotonda e dal finale asciutto, con ottima persistenza dei frutti rossi
ORIGINE: proveniente dalle alture della regione centrale della Spagna, riflette l'essenza delle terre iberiche
PAIRING: si rivela ottimo da gustare con le tapas, carne alla griglia e piatti speziati, per risaltarne l'espressività
CANTINA: Peninsula Vinicultores Mesta si dedica alla produzione biologica e alla ricerca di autenticità espressiva nei vini, valorizzando il terroir con vini autentici e sostenibili
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