Pasta Essiccata Lentamente: 10 migliori di maggio 2025

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😋 Penne Cappelli Originale 1915 - ricche di fibre e leggermente ambrate, prodotte unicamente da solo grani duri italiani - pasta artigianale italiana - 2x500g (tot. 1Kg)
😋 Penne prodotte con semolato di grano duro coltivato e macinato in Italia. Penne Cappelli Originale dal sapore intenso, prepotente e dalla tenuta di cottura eccellente. Tempo di cottura: 9 minuti
😋 Carlo&Carla Latini:agricoltori nelle colline marchigiane, tra i primi nel 1991 a riprendere la coltivazione del grano Senatore Cappelli, sono sempre stati paladini del metodo di pastificazione lento e a bassa temperatura.
😋 Il Senatore Cappelli è un grano duro antico, forte, che consumato regolarmente alla lunga può contrastare intolleranze e portare benefici a chi soffre di disturbi gastrointestinali. Le spighe sono alte, scure e il grano rimane così anche nello spaghetto. Ha un sapore di mandorla sgusciata, appena scolato si sente questo sapore in bocca! Quando la pasta bolle si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Il nostro consiglio è di assaggiarla scondita.
😋 Il primo assaggio va fatto solo con extravergine d'oliva. Poi potete scatenare la vostra fantasia culinaria in abbinamenti leggeri con verdure di stagione, creme di legumi, ragù di mare.
L'azienda: Pasta Latini è un pastificio artigianale che nasce nel 1990 ed è artigianale perché produce pasta a bassa temperatura, che permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e fa in modo che non si fondano proteine e amidi insieme, quindi la pasta è molto più digeribile.
Trent’anni fa la pasta artigianale era praticamente sconosciuta al mondo gastronomico italiano, e quindi Pasta Latini ha avuto successo perché è stata la prima pasta artigianale al mondo ad essere nei menù delle più belle tavole italiane di Antonello Colonna, Angelo Paracucchi, Gianfranco Vissani, Igles Corelli e molti altri.
La qualità della pasta Carla Latini è poi stata confermata quando Gualtiero Marchesi, in qualità di Ambasciatore del Grano ad Expo 2015, ha chiesto proprio a noi di produrre il truciolo, lo scarto del legno che rappresentava l’emblema di quell’edizione di Expo focalizzata sul recupero.
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Pasta Essiccata Lentamente

I 10 migliori prodotti di maggio 2025

Ultimo aggiornamento: 16 maggio 2025

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Pasta Acida Essiccata - base di frumento - 1Kg

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Carla Latini

Penne Cappelli Originale 1915 trafilate in bronzo, essiccazione lenta - 2x500g tot. 1Kg Carla Latini dal 1990 ad oggi

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Armando, La Mezza Manica, Pasta di Semola di Grano Duro di Filiera 100% Italiano - 8 confezioni da 500 gr

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Girolomoni Penne Rigate Bronzo Grano Duro Cappelli Bio - 500 gr (Confezione da 2)

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ARMANDO - Box Degustazione con 6 Pacchi da 500g di Pasta di Semola di Grano Duro di Filiera 100% Italiano - Trafilata al Bronzo – Ideale Confezione Regalo - Totale 3kg

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AmoreTerra (3 Pz.) Pasta artigianale Maccheroni biologica Senatore Cappelli 500g, pasta artigianale grani antichi bio trafilata al bronzo lenta essiccazione statica

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Barilla formato Limited edition, Pasta Corta a Forma di Cuore, 400g

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Pasta Artigianale Siciliana Spaccatelle (6pz - 3Kg) - Pasta di Semola di Grano duro Siciliano trafilata in bronzo a lenta essiccazione - 3kg (6*500gr)

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Il Tomolo

Pasta di Gragnano IGP - Scialatielli - Trafilata al bronzo - Essiccata lentamente a bassa temperatura

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Carla Latini

Caserecce Cappelli Originale 1915 - trafilate in bronzo, essiccazione lenta - pasta storica artigianale Italiana - 2x500 gr Carla Latini

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