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Pasta Essiccata Lentamente

I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento: 10 settembre 2025
Carla Latini
Carla Latini
Penne Cappelli Originale 1915 trafilate in bronzo, essiccazione lenta - 2x500g tot. 1Kg Carla Latini dal 1990 ad oggi
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • 😋 Penne Cappelli Originale 1915 - ricche di fibre e leggermente ambrate, prodotte unicamente da solo grani duri italiani - pasta artigianale italiana - 2x500g (tot. 1Kg)
  • 😋 Penne prodotte con semolato di grano duro coltivato e macinato in Italia. Penne Cappelli Originale dal sapore intenso, prepotente e dalla tenuta di cottura eccellente. Tempo di cottura: 9 minuti
  • 😋 Carlo&Carla Latini:agricoltori nelle colline marchigiane, tra i primi nel 1991 a riprendere la coltivazione del grano Senatore Cappelli, sono sempre stati paladini del metodo di pastificazione lento e a bassa temperatura.
  • 😋 Il Senatore Cappelli è un grano duro antico, forte, che consumato regolarmente alla lunga può contrastare intolleranze e portare benefici a chi soffre di disturbi gastrointestinali. Le spighe sono alte, scure e il grano rimane così anche nello spaghetto. Ha un sapore di mandorla sgusciata, appena scolato si sente questo sapore in bocca! Quando la pasta bolle si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Il nostro consiglio è di assaggiarla scondita.
  • 😋 Il primo assaggio va fatto solo con extravergine d'oliva. Poi potete scatenare la vostra fantasia culinaria in abbinamenti leggeri con verdure di stagione, creme di legumi, ragù di mare.
  • L'azienda: Pasta Latini è un pastificio artigianale che nasce nel 1990 ed è artigianale perché produce pasta a bassa temperatura, che permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e fa in modo che non si fondano proteine e amidi insieme, quindi la pasta è molto più digeribile.
  • Trent’anni fa la pasta artigianale era praticamente sconosciuta al mondo gastronomico italiano, e quindi Pasta Latini ha avuto successo perché è stata la prima pasta artigianale al mondo ad essere nei menù delle più belle tavole italiane di Antonello Colonna, Angelo Paracucchi, Gianfranco Vissani, Igles Corelli e molti altri.
  • La qualità della pasta Carla Latini è poi stata confermata quando Gualtiero Marchesi, in qualità di Ambasciatore del Grano ad Expo 2015, ha chiesto proprio a noi di produrre il truciolo, lo scarto del legno che rappresentava l’emblema di quell’edizione di Expo focalizzata sul recupero.
  • 13,80 € (13,80 € / kg) SU AMAZON
Il Tomolo
Il Tomolo
Pasta di Gragnano IGP - Scialatielli - Trafilata al bronzo - Essiccata lentamente a bassa temperatura
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#2

  • Trafilata al bronzo
  • Essiccata lentamente a bassa temperatura
  • 3,95 € (7,90 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Pasta Acida Essiccata - base di frumento - 1Kg
13% Sconto Spedizione gratuita
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94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Miscela che offre numerosi vantaggi nella preparazione dei prodotti da forno come pane, pizza, focaccia e prodotti della pasticceria lievitata
  • Realizzata con ingredienti selezionati e controllati
  • Pasta acida essiccata, base frumento, 1Kg, ottimo per pane artigianale
  • Miscela di farina di frumento maltata, lievito madre e vitamina C, ideale per migliorare la struttura degli impasti.
  • Aggiunge aroma e digeribilità a pane, pizza e prodotti da forno, garantendo una fermentazione equilibrata.
  • 13,03 € (13,03 € / kg) SU AMAZON
Il Tomolo
Il Tomolo
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP - Trafilata al bronzo - Essiccata lentamente a bassa temperatura - 500 grammi
star

91

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Trafilata al bronzo
  • Essiccata lentamente a bassa temperatura
  • 3,95 € (3,95 € / unità) SU AMAZON
AMORETERRA
AMORETERRA
AmoreTerra (3 Pz.) Pasta artigianale Maccheroni biologica Senatore Cappelli 500g, pasta artigianale grani antichi bio trafilata al bronzo lenta essiccazione statica
star

87

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Pasta artigianale con semola di grano duro Senatore Cappelli coltivato e macinato in Italia.
  • Trafilata al bronzo.
  • Essiccata a bassa temperatura.
  • SPEDIZIONE GRATUITA a partire da 39 euro spesi in prodotti AmoreTerra (clicca su "AmoreTerra" sotto il nome de prodotto e scoprili tutti).
  • Per informazioni sulla nostra filiera (clicca su "AmoreTerra" sotto il nome del prodotto)
  • 11,85 € (3,95 € / unità) SU AMAZON
La Veronese
La Veronese
La Veronese | Pasta Senza Glutine, Linguine di Sorgo Decorticato BIO, Essiccazione Lenta e a Bassa Temperatura, 250g
Spedizione gratuita
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81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • PRODOTTI SENZA GLUTINE: Questa pasta è prodotta partendo da un mix di cereali senza glutine selezionati e macinati direttamente dal nostro mulino per garantirti una filiera gluten free tracciabile e attenta.
  • SORGO BIOLOGICO DECORTICATO: Ecco di cosa è fatta questa pasta. Conosciamo le materie prime, garantiamo una filiera trasparente, senza glutine, con un processo di molitura totalmente interno al nostro mulino. La nostra pasta è prodotta seguendo la tradizione italiana: trafila interamente in bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.
  • GLUTEN FREE: L'intera produzione dell'azienda è orientata al senza glutine per rispondere ai bisogni di un mercato in continua crescita che ha bisogno di certezze. Oggi produciamo solo farina senza glutine bio da coltivazioni convenzionali di differenti varietà. Farina per polenta per celiaci e per intolleranze alimentari.
  • RICETTE CONSIGLIATE: Le Linguine di Sorgo hanno un sapore delicato e si abbinano bene a condimenti leggeri e aromatici. Ecco alcune idee: Sughi di mare: con gamberi e limone, vongole e bottarga, oppure polpo e pomodorini confit. Salse cremose: pesto di rucola e anacardi, crema di zucchine e pecorino, oppure ricotta e limone. Condimenti vegetariani: melanzane e pomodori secchi, funghi e timo, oppure peperoni e basilico.
  • LA VERONESE, BONTÀ SENZA GLUTINE: La storia del Molino inizia dal 1930. È una storia fatta di tradizione, passione e innovazione. Buoni, sani, innovativi, da agricoltura biologica o da coltivazione convenzionale, e tutti senza glutine: pensati per te.
  • 4,75 € (19,00 € / kg) SU AMAZON
AMORETERRA
AMORETERRA
AmoreTerra (6 Pz.) Pasta artigianale Maccheroni biologica Senatore Cappelli 500g, pasta artigianale grani antichi bio trafilata al bronzo lenta essiccazione statica
star

79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Pasta artigianale con semola di grano duro Senatore Cappelli coltivato e macinato in Italia.
  • Trafilata al bronzo.
  • Essiccata a bassa temperatura (meno di 44°C per 24 ore).
  • SPEDIZIONE GRATUITA a partire da 29 euro spesi in prodotti AmoreTerra (clicca su "AmoreTerra" sotto il nome de prodotto e scoprili tutti).
  • Per informazioni sulla nostra filiera (clicca su "AmoreTerra" sotto il nome del prodotto)
  • 22,80 € (3,80 € / unità) SU AMAZON
Rustichella d'Abruzzo
Rustichella d'Abruzzo
Rustichella d'Abruzzo | Fettuccine Pasta Semola Grano Duro | Pasta Trafilata Bronzo Essiccata Lenta Bassa Temperatura - 1 x 500 Gr | Pasta Lunga Italiana
Spedizione gratuita
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76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • [INNOVAZIONE] - Rustichella d’Abruzzo è in prima linea per lo sviluppo di pasta e formule alimentari che possano rispondere alle esigenze del consumatore. L’azienda dispone di un laboratorio interno riuscendo così a sviluppare diverse attività di innovazione ed a ottimizzare il processo produttivo.
  • [PRODUZIONE] - Le sedi produttive sono i due polmoni dell’azienda. Qui la ricetta Sergiacomo continua a vivere conservando la stessa qualità e passione del 1924. L'artigianalità come ancella della tecnologia, una ricetta dettata dalla tradizione.
  • [LE SEMOLE] - Tra la pasta artigianale e quella industriale c’è un abisso che si avverte tutt’intero al palato. Rustichella d’Abruzzo utilizza solo le migliori semole di grani duri selezionati, con un tenore di glutine maggiore, impastate con acqua pura di montagna per conferire un sapore e una tenacità unici alla pasta.
  • [LA LAVORAZIONE] - Le preziose trafile in bronzo rendono la pasta ruvida al punto giusto per catturare ogni tipo di condimento. Il processo di essiccazione si compie lentamente e a bassa temperatura, anche fino a 50 ore e intorno ai 35/40 gradi.
  • [LA STORIA] - È a Penne che prende vita la storia di Rustichella d'Abruzzo, oggi pastificio artigianale noto in più di 70 paese al mondo. Gaetano Sergiacomo, decide di creare un pastificio che porti il suo nome e per la sua pasta vuole un grano che parli abruzzese!
  • 7,99 € (7,99 € / unità) SU AMAZON
AMORETERRA
AMORETERRA
AmoreTerra (20 Pz.) Spaghetti BIO Senatore Cappelli 500g, pasta artigianale grani antichi bio trafilata al bronzo lenta essiccazione statica
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75

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Pasta artigianale con semola di grano duro Senatore Cappelli coltivato e macinato in Italia.
  • Trafilata al bronzo.
  • Essiccata a bassa temperatura.
  • SPEDIZIONE GRATUITA
  • Per informazioni sulla nostra filiera (clicca su "AmoreTerra" sotto il nome del prodotto)
  • 70,00 € (3,50 € / unità) SU AMAZON
ilgustonline
ilgustonline
Spaghettoni Artigianali Trafilati al Bronzo ed Essiccazione Lenta - 3 buste da 500g | ilGustonline
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64

QUALITÀ BUONA

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#10

  • ✅ Ingredienti Italiani e Genuini: Per la produzione dei nostri Spaghettoni vengono utilizzate solo materie prime nazionali e pochi semplici ingredienti genuini: uno di questi è la Semola di Grano Duro 100% Italiana. E' realizzata in maniera del tutto artigianale seguendo l'antica ricetta tradizionale.
  • ✅ La Trafilatura al Bronzo: i nostri Spaghettoni Artigianali sono trafilati al bronzo. Questo processo conferisce al prodotto un aspetto che si caratterizza per la sua ruvidezza, esaltando il gusto e permettendo di assorbire meglio qualsiasi condimento.
  • ✅ L'Essiccazione Lenta: la forzatura del tempo al fine di velocizzare questa operazione compromette la qualità del prodotto finale ed è per questo motivo che le nostre essiccazioni avvengono a basse temperature e con tempi lunghi.
  • ✅ Come Degustarli al Meglio? I nostri Spaghettoni Artigianali sono ideali per Ricette Romane, come ad esempio Carbonara e Gricia. Si sposano perfettamente con Granchio e Vongole Veraci. A Roma si dice.. so' bboni co tutto!
  • ✅ Ci presentiamo: ilGustonline sorge ad Ariccia nel cuore dei Castelli Romani, a due passi dalla Capitale. Siamo lo shop online più assortito di Roma e dei Castelli Romani. Le migliori Tipicità del nostro Territorio, direttamente da Ariccia a casa tua.
  • 19,90 € (6,63 € / unità) SU AMAZON
pasta essiccata